Kõige maitsvamad koogid kodus Iga koduperenaine soovib õppida küpsetama. Retsepte on palju, mida saab valida igale maitsele. Kuid on kümmekond kooki, mis ei jätnud neid proovinud inimeste seas ükskõikseks - need on magustoidud, mis on muutunud kondiitritoodete klassikaks.
10. Napoleon
Kook "Napoleon" - See on magustoit, milles kõige olulisem on peenema taigna kihtide arv. Mida õhemad ja õhulisemad on koogid, seda maitsvam on kodus valmistatud kook. "Napoleoni" prototüüp on prantsuse magustoidu millefeuilles, mis tõlkes tähendab "tuhat kihti". Koogi põhikomponentideks on lehttainas koogid ja iga koogi vahel koorekiht. Erinevates riikides sulab delikatessi suus nende enda retsept. Sellel päeval pole kooki küpsetamise väljakujunenud versiooni.
9. Sacher
Magustoit Sacher viitab kodus kõige maitsvamatele kookidele, mida perenaised soovivad pidulaual küpsetada. See Viini roog on kogu maailmas populaarsust kogunud. Sacher on aprikoosikinnitusega käsnkook, mis on kookidest küllastunud. Koogi ülemine osa on täielikult kaetud šokolaadiga. Just selles sisaldub magustoidu valmistamise saladus. Ainult Viinis valmistatud Zahera jaoks kasutatakse kolme šokolaadisorti, mida tarnitakse spetsiaalselt kondiitritoodete valmistamiseks. Kuna tootjad ei ava originaalset retsepti, teevad kondiitrid ise oma muudatused: aprikoosikonservid asendatakse sõstrakondiitritoodetega, täiendatakse seda martsipaniga.
8. Kiiev
Kiievski - üks maitsvamaid kooke, mida on kodus küpsetatud alates 20. sajandi 50ndatest. Koogi retsept leiutati juhuslikult, kuid isegi kogenud kondiitri kokad on talle nii meeldinud, et aastakümneteks on see jäänud parimaks magustoiduks. Kook "Kiiev" koosneb biskviitkookidest, milles on palju valku, ja kihtidest võikreemi. Valkude tõttu muutub tainas õhuliseks. Kookidele lisatakse erinevaid pähkleid: sarapuupähklid, maapähklid, kašupähklid. Saiakesed kaunistatakse lilleornamendi moodustamiseks võikreemiga.
7. Praha
Koduste maitsvaimate kookide hulgas küpseta "Praha". Tänapäevane koogi retsept on palju lihtsam kui originaal, seetõttu valitakse see sageli magustoiduks. Esialgne koostis on koor (4 tüüpi), konjak, Chartreuse'i liköör, rumm. Kaasaegne retsept hõlmab kolme küpsisešokolaadikoogi valmistamist, mille katmiseks on kohustuslik või, võikreem, kondenspiim ja munakollased ning kreemjas šokolaadivorm. Kuid kodus on fondant väga keeruline valmistada ja see asendatakse šokolaadijäätisega. Praha sarnaneb mõnes mõttes Sacheriga, kuna koogid määritakse aprikoosimoosiga.
6. Linnupiim
"Linnupiim" peetakse kõige maitsvamaks kookiks, mida magusasõbrad proovivad kodus süüa teha. See kondiitritooted koosneb kahest osast: vahustatud suflee- ja küpsisekihist, mida korratakse kaks korda. Soufflé valmistamiseks pekske kanavalgud ja lisage agariga suhkrusiirup. See on töö puhul väga delikaatne punkt, kuna kui siirupit pisut üle kuumendate, osutub souffle teradeks. Koogid valmistatakse samal viisil nagu taigna valmistamiseks. Kooki peal on kaetud šokolaadijäätis. Samal ajal sulab šokolaad 38 kraadi temperatuuril, vastasel juhul muutub see külmkapis tahkenedes halliks.
5. Tiramisu
Tiramisu on kõige maitsvamate koduste kookide nimekirjas. Itaalia magustoidu algne retsept muudeti koostisosade keeruka koostise tõttu, mida on kauplustes keeruline leida. Päris pahvimagustoit koosneb mascarpone juustust, suhkrust, kohvist, kakaopulbrist, savoyardi küpsistest. Kuid väga kiiresti asendati kakaopulber riivitud šokolaadiga, küpsised klassikalise biskviidiga, kohv alkoholiga immutamiseks, enamasti vedelik. Magustoit armus paljudesse selle mõru, õrna ja pealtnäha kohutava maitse tõttu.
4. Banaanikook
Banaanikook Ta tuli meile Aasiast (Hiinast, Vietnamist) pärit laudade juurde, kus neile meeldib magustoitudele banaane lisada. Keetmiseks kasutatakse lisaks banaanidele ka suhkrut, jahu, muna, soodat. Banaanid hõõrutakse ja segatakse taignaga. Kreemi jaoks kasutatakse ka vees lahustatud želatiiniga banaane. Katmiseks kasutatakse šokolaadikatteid. Võimalusena on jäätisele ja kreeka pähklitele võimalik lisada alkoholi. Želeekihi asemel võib lisada kodujuustu. Kooki küpsetatakse nii tavalises ahjus kui ka topeltkatlas ning see on üks maitsvamaid kodus valmistatud kooke.
3. Magustoit Pavlova
Kui soovite kodus küpsetada kõige maitsvamat kooki, võite valida magustoidu Pavlova - see on värskete puuviljadega kaunistatud besee. Kondiitritoodete koostises on besee, vahukoor ja magusad puuviljad (maasikad, kiivid, banaanid, virsikud). Tugeva leegi saamiseks vahustage valged paksuks vahuks, lisage järk-järgult suhkur, valge veiniäädikas ja tingimata maisitärklis. Viimane annab koogile krõbeda, hoides samas seest pehme. Magustoit kaunistatakse enne serveerimist puuviljadega ja seda ei saa pikka aega sellisel kujul säilitada, kuna puuviljamahl imendub õrnalt kiiresti.
2. Kallis
Kõige maitsvam kook, mida saate kodus süüa teha "Kallis" või "Kallis". Toote ainulaadne võime on see, et see säilitab oma värskuse väga pikka aega ja isegi külmutamine on võimalik maitset kaotamata. Isegi inimesed, kellele mesi ei meeldi, hindavad kooki. Mesilastoode on osa kookidest, neid küpsetatakse ühe koogi jaoks vähemalt kaksteist. Magustoidu kõige õrnema maitse annab hapukoore baasil koor, mis eraldab koogid üksteisest. Erinevate kreemidega retsepte on kümneid, kuid hapukoort peetakse klassikaks.
1. Must mets
"Must mets" oma ülemaailmse kuulsuse poolest on see kümne kõige maitsvama koogi hulgas, mida armastatakse kodus süüa teha. Kook on valmistatud tugevas kirsivees leotatud käsnkookidest ja võiga segatud kirsitäidisest. Šokolaadilaastud ja kirsid kaunistavad magustoidu peal. Kui kaunistamiseks pole värskeid kirsse, võib selle asendada kokteiliga. Internetis võib kooki leida selliste nimede all nagu Mustmets ja Mustmets.