Kõik teavad, et banaanid on äärmiselt kasulikud ja maitsvad, kahjuks just sellega lõpevad meie teadmised puuviljadest. Banaanide kohta on aga palju põnevaid fakte, alustades nende avastamisest ja lõpetades selle populaarse puuvilja väljavaatega. Tegelikult on banaane palju rohkem kui arvate.
Pärast selle artikli lugemist saate teada, et banaanid võivad olla erinevat värvi, puhastada vett ja isegi kanda religioosset tähendust. Lisaks aitavad need lahendada probleeme voodis ja palju muud!
1
Banaanid on hindud olulised
Me kõik armastame süüa maitsvaid banaane, kuid hindude jaoks tähendab see puuvili palju enamat. Pontianaki (Indias, Bangladeshis ja Pakistanis nimetatakse seda Chureliks) naissoost kuri vaim elab taimede, sealhulgas banaanipuude seas. Väärib märkimist, et hoolimata üldnimest "banaanipuu", pole see taim iseenesest puu. See vaim tekkis esmakordselt malai mütoloogias, kirjeldades Pontianakit naisena, kes suri raseduse ajal või perekonna kiusamise tõttu. Hindud usuvad, et Churel võib meeste kätte maksta. Teise versiooni kohaselt ründab ta rasedaid tüdrukuid, rebides loote nende sees.
See banaanilugu on tõesti kohutav, kuid nad on olemas ka hindude positiivsemates veendumustes. Näiteks kadali või banaanipuu peetakse jumalannade Lakshmi ja Parvati sümboliteks. Puu sümboliseerib Tatva Jhana, mis tähendab vanust tarkust, ja selle lehed on vaikuse ja rahu sünonüümid.
Hiljuti kirjutasime saidil most-beauty.ru India kõige populaarsemate budistlike kloostrite kohta, soovitame teil otsida!
2
Kõik banaanid pole kollased
Teadlased kogu maailmas on leidnud umbes 1000 banaaniliiki, mis jagunesid 50 põhirühma. Vaatamata asjaolule, et nad kõik on peaaegu ühesuguse kujuga, pole kõik need puuviljad kollased. Meie tavaline banaan kuulub Cavendishi tüüpi, kuid on palju tüüpe, mis pole meie piirkonna ostjatele nii tuttavad.
Neist ühel - punasel banaanil - on punakas toon. Seda kasvatatakse Colombias ja Ecuadoris. Huvitav on ka sinise Java banaanisort. Seda kasvatatakse Hawaiil, küpsemise käigus omandab see sinaka varjundi. See banaanisort on tuntud oma vastupidavuse eest madalatele temperatuuridele ja kannab uhkelt hüüdnime "banaanijäätis" oma sarnasuse tõttu valminud vaniljejäätisega.
3
Viis südame banaaniistandust
Küpsemise ajal "varjub" banaanipuu, õisik hakkab moodustuma, moodustades ühe varre keerukatest lilledest. Seda õisikut nimetatakse tavaliselt varre südameks, kasvades seni, kuni "süda" on küpsenud, mille järel see ülemises osas lõhkeb.
Peaaegu kõigil banaanitaimedel on ainult üks "süda", kuid 2008. aastal leidis Filipiinidel aset hämmastav juhtum - leiti puu, millel oli "fantastiline viis". On iseloomulik, et kõik viis õisikut ehk “südant” olid mehelikud ja see on ainulaadne juhtum. Istandustöötajad ja kohalikud elanikud pidasid seda hea õnne sümboliks ja neil oli õigus, see koht sai turistidele tõeliseks magnetiks.
4
Banaanid on viljatud
Paradoks on see, et erakordse fallilise vormi korral on banaan, mida me teame, ise tervislikust seksuaalellust ilma. Poodides meile saadaval olevad banaanid kuuluvad Cavendishi alarühma ja nende ühine omadus on täielik steriilsus. Looduslikud banaanid on massiline rohttaim, mis kasvab džunglis. Selle viljad on täidetud tohutu hulga kõvade seemnetega, mis muudavad nad söömiseks kõlbmatuks. Meie jaoks on klassikalised banaanid metsviljade mutandid, millel pole arenevaid seemneid. See muudab need toiduks ideaalseks, kuid ei võimalda aretust.
Varem ei lubanud põllumehed banaanide väljasuremist pistikute kloonimiseks ümberistutamisega. Võimetus paljuneda tegi taimed kahjurite ja haiguste suhtes haavatavaks, mis ei kujuta ohtu, kui seksuaalne paljunemine on võimalik. Seetõttu hävitati mitut tüüpi banaanid lihtsalt. Nii olid 60-ndatel USA lääneosas populaarsed Gross Micheli puuviljad, täpselt nii kaua, kuni neid ei hävitanud "Panama haigus". Kaasaegsed banaanid on vastuvõtlikud musta sigatoka, seenhaiguse, mis nakatab puuvilju lehtede kaudu, agressiivsetele mõjudele.
5
Banaanid on radioaktiivsed
Loodus osutus pisut viljatuks banaaniks ja ta "autasustas" nende radioaktiivsust. Ärge paanitsege, pidage meeles, et radioaktiivset energiat on kõikjal! Näiteks saab keskmine USA elanik kiirgust 360 mbar aastas, mis on ligikaudu võrdne 36 röntgenprotseduuriga. Suurem osa kokkupuutest (200 mbar) toimub lõhnatu värvitu radooni gaasis, mis tekib raadiumi ja uraani hävitamise tagajärjel.
Teine kiirgusallikas on toit. Elavad asjad vajavad kaaliumi ja iga 8550 kaaliumi aatom sisaldab radioaktiivset isotoopi-40. See tähendab, et iga toit kiirgab meid, kuid banaanid sisaldavad kõige rohkem radioaktiivseid elemente, kuna need sisaldavad palju rohkem kaaliumi kui muud tooted. Ärge muretsege, sest surmava annuse kiirguse saamiseks peate sööma umbes 20 miljonit banaani ja see on 80 aasta jooksul 700 tükki päevas. Tegelikult, kui sööte 700 banaani päevas, siis surete ilmselt mitte kiirguse tagajärjel.
6
Banaanidel on iidne ajalugu
Banaanitaimede kasvatamine algas juba tükk aega tagasi, teadlased nimetavad Paapua Uus-Guineas asuvat Cook Swampit nende kasvatamise esimeseks kohaks, leiti banaanide kasvatamise jälgi, mis pärinevad aastast 5000 eKr. e. Mõned teadlased väidavad, et aretus algas veelgi varem, 8000 eKr. e. Sellest piirkonnast leiti tohutul hulgal taimi aretamiseks mõeldud mahutitega šahti. Teadlased jõudsid järeldusele, et muu hulgas võiks neis kasvatada banaane. Üks neist kohtadest on Musa istandus.
Musa, see on paljude Paapua Uus-Guinea mägismaa põliselanikkond. Nad elavad Kamangi, Mingi orgudes ning ka Piora ja Ayyuru mäel, mis laiendab banaanitaimede väidetava kasvatamise geograafiat. Mõnes kohas ulatub selle maailma kõrgeima rohu kõrgus 18 meetrini.
7
Tänu Jules Verne'ile on banaanide järele suur nõudlus
Jules Verne on kogu maailmas tuntud kui seiklusromaanide nagu “20 000 liigat mere all” ja “Teekond Maa keskpunkti” autor. Kas teate, millise edu ta saavutas banaanide reklaamimisel? Oma 1873. aastal kirjutatud seiklusromaanis Around the World in 80 Days, mis on kirjutatud 1873. aastal, kirjeldas ta seda vilja entusiastlikult, mis tõi kaasa Põhja-Ameerika ja Euroopa elanike huvi banaanide vastu suurenemise.
Üks neist kirjeldustest võib leida romaani 12. peatükist, kus Jules Verne kirjeldab Phileas Foggi ja tema kaaslaste muljeid banaanide avastamisest: "tema viljad olid toitev kui leib ja nii mahlased kui koor olid kõigi poolt hinnatud ja heaks kiidetud." Romaan oli tohutu edu ja Ameerika lugejad olid puuviljadest ebaharilikult lummatud, ehkki see ilmus alles järgmisel kümnendil - Bostoni puuviljakompanii alustas puuviljade massilist kohaletoimetamist aurikute abil.
8
Banaanides pole nii palju kaaliumi, kui paljud arvavad.
Ühiskonnas arvatakse laialt, et banaanid on kaaliumirikkad ja sisaldavad seda mitu korda rohkem kui ükski teine toode. See pole midagi muud kui müüt - ühes keskmises banaanis on umbes 0,4 grammi kaaliumi. Muidugi on seda rohkem kui paljudes toodetes, kuid on köögivilju ja puuvilju, mis on nendest näitajatest kaugel ees. Nende hulgas väärib märkimist kuivatatud aprikoosid, spinat, samuti virsikud mis tahes tingimustes (toored, hautatud, kuivatatud).
Üks banaan sisaldab ainult 9% soovitatavast kaaliumisisaldusest - 4,7 milligrammi. Kaalium on organismile äärmiselt kasulik, see toetab lihaseid ja närvisüsteemi ning sellel on ka mitmeid toiteomadusi ja sellel on positiivne mõju vererõhule. Ilmselt peate puuduva 91% kaaliumi saamiseks sööma värske spinatiga.
9
Banaane ei kasutata ainult toiduna
See puuvili sobib mitte ainult nälja rahuldamiseks. Näiteks Ladina-Ameerikas kasutatakse banaanitaime ümberpööratud lehti vihmasaju ajal vihmamantli või vihmavarjana. Filipiinidel on tehas, mis töötleb taimi agna-kanga tootmiseks, millest saab valmistada erinevaid tooteid, taskurätikutest särkideni. Paberi tootmiseks kasutatakse kahte taime osa: varskiud ja koor. Tünnikiude töödeldakse tööstuslikult ja koorepaberit kasutatakse kunstiliseks otstarbeks.
Kesk-Ameerikas leidsid nad banaanide veelgi ekstravagantsemat kasutamist. Punane banaanimahl on purjus enne arvatavat armastuseööt, kuna arvatakse, et see sisaldab afrodisiaakumit. Banaanikoore abil puhastavad nad vett, eemaldades selle koostisest raskmetallid. Selleks kuivatatakse koor, purustatakse ja valatakse vette või kasutatakse filtrite valmistamiseks. Botucatu valla bioloogiliste teaduste instituudi Brasiilia teadlased jõudsid järeldusele, et mõlemal juhul metallid koorivad, kleepudes koore külge.
Lisaks on banaanikookos juba mitu aastakümmet edukalt kasutatud kaasaegsete madratsite valmistamisel. Coyraks nimetatakse kiudu, mis saadakse banaanipuu kuivatatud lehtedest ja puuviljadest. Sellel on mitmeid kasulikke omadusi, mida on muude materjalide kasutamisel keeruline saada.
10
Neid tuleks vältida lateksi suhtes allergilistel inimestel.
Kui olete allergiline lateksi suhtes, soovitame teil banaanidest eemale hoida, kuna need võivad põhjustada soovimatut reaktsiooni. Ühes uuringus leiti, et kaheksal 16-st lateksiallergia all kannatajast esines banaanide söömisel kõrvaltoimeid. Banaanikoorega testid näitasid, et viiest 14-st (36%) testitud test oli negatiivne reaktsioon ja 12-l 19-st (63%) „kannatas” RAST-i banaanitesti tulemus.
Avokaado ja kiivi söömine viib sama reaktsioonini. See on tingitud asjaolust, et need puuviljad sisaldavad lateksitaolisi valke, mis põhjustavad allergiat. Täheldatud sümptomid: hingamisraskused, sügelevad silmad ja ninakinnisus.
Väljund
Banaan on tõeliselt hämmastav toode, mis on tuhandeid aastaid päästnud inimesed näljast ja tekitanud meeldivaid emotsioone, kuid ka sellel on kapis “luukere”, kus öeldakse, et see puuvili pole nii lihtne kui tundub!