Viimastel aastatel on populaarsust kogumas nn gastronoomiline turism, kui inimesed uut kohta külastades ei käi ajaloomälestisi ja muid vaatamisväärsusi vaatamas, vaid külastavad pigem kohvikuid ja restorane.
Sellise turismi eesmärk on proovida uusi, allkirjaga roogasid, mis on riigi või linna tunnus. Sageli on see mingi eksootiline, näiteks praetud putukad või võõrad puuviljad, mis kõigile ei meeldi.
Teine asi on traditsioonilised magustoidud, mida on palju turvalisem proovida (kuigi selline turism on figuurile ohtlik).
Täna kaalume 10 maiuspala, mida iga turist peaks nautima.
10. Bostoni kook
Pärast jalutuskäiku mööda Vabaduse rada ja imetlenud ennast Zakimi silla juures, on aeg haarata söögikord ning siin saab teoks Bostoni signatuurikook.
Paljud Venemaa pealtnägijad võrdlevad kreemjat õhumagustoitu meie klassikalise kodulinnupiimaga mannapõhjal. Lapsepõlves USA-s olles sama maitse tundmine - see on vähemalt ebatavaline.
Tore boonus on see, et magustoitu, ehkki seda ei saa figuurile kasulikuks nimetada, ei lisa ta siiski palju lisakiloid.
9. Pavlova kook
Nime vaadates võib tunduda, et saate seda kooki maitsta kuskil endise NSVL territooriumil, kuid pärast seda peate minema palju kaugemale - Uus-Meremaal asuvasse Wellingtoni linna.
Värskete puuviljadega kaunistatud õhulisi õrnaid (maasikad rõhutavad kõige kasulikumat maitset) peetakse tee traditsiooniliseks magustoiduks.
Kook on nimetatud vene balletitantsija Anna Pavlova järgi, kes külastas Wellingtoni ringreisi ajal Uus-Meremaal ja Austraalias 1926. aastal.
8. Milanose küpsised
Lisaks nädalaid kestnud kõrgmoele ja tohutule hulgale kaubamärgiga rõivastega butiikidele saab kaasaegne turist pöörata tähelepanu kohalikele küpsetistele, eriti Milano küpsistele.
Välimuselt tagasihoidlik, sellel on eriline maitse: seda ei saa poest osta. Kaks raasukest küpsist on ühendatud šokolaadikreemiga (mõnikord leitakse ka teine koor, kuid šokolaadi + kreemi peetakse kanooniliseks) ja seda serveeritakse tassi kuuma šokolaadi või kohvi all.
Peaasi, et sellega mitte üle pingutada, muidu võib ostetud kleit või teksad saabumisel olla väikesed.
7. Nürnbergi piparkoogid
Nürnbergi piparkoogid on Saksamaa üks kuulsamaid roogasid, kuigi see pole väljaspool oma piire sellist populaarsust kogunud (näiteks Baieri vorstid on palju populaarsemad). Selle saia esmamainimine pärineb 15. sajandist, kuid on täiesti võimalik, et neid küpsetati varem.
Traditsiooniliselt küpsetatakse neid jõulupühade eelõhtul, kuigi paljudes kohvikutes ja kondiitritoodetes valmistatakse neid aastaringselt. Pähklimassi kõrge sisaldus minimaalse kogusega jahu (mõnikord seda üldse ei kasutata) loob ainulaadse maitse, mida mitte iga koduperenaine ei saa kodus teha.
Ta jõudis kohale, et 1996. aastal registreeriti Nürnbergi piparkookidele patent, nüüd on see tema enda samanimelise linna kaubamärk.
6. Esterhazy
Sõna “Esterhazy” kuulnud tahtmatu inimene tähistab mingisugust idamaist magusust, näiteks Türgi võlu või baklavat. Tegelikult pole sellel koogil idaga mingit pistmist: see on kõige populaarsem Saksamaal, Austrias ja Ungaris.
See sai oma nime Pal Antal Esterházy auks, kes oli 19. sajandi keskel Ungari vürst ja välisminister.
Klassikaline kook on valmistatud 5 koogist, kombineerituna kreemiga, millele on lisatud konjakit. Taignale lisatud suur kogus mandleid muudab selle väga aromaatseks ja šokolaadivõrgu kujul olev kaunistus annab ebatavalise ilme.
5. Juustukook
Kodujuustumagustoit, milles koogi asemel kasutatakse purustatud küpsiseid. Seda peetakse New Yorgi peamiseks "muuks", mida kõik turistid proovivad, proovides samal ajal saada kohalikelt kondiitritelt retsepti.
On tähelepanuväärne, et juustukook on Inglismaal väga populaarne, kuid seal valmistatakse seda täiesti teistmoodi: USA-s küpsetatakse seda, kuid mitte uduses Albionis.
4. Kook "Leningradsky"
See oli üks populaarsemaid kooke Nõukogude Liidus, nii et see tähistab paljude jaoks “lapsepõlve maitset”. Viletsa elu tõttu võisid paljud inimesed seda endale lubada vaid puhkepäevadel, kui naised veetsid pool päeva köögis seda valmistades.
Tuli küpsetada 4-5 liivakooki, mis seejärel leotati šokolaadikreemis. Kui peres ei olnud lapsi, siis võiks lisada konjaki. Tänapäeval ostavad nad enamasti lihtsalt kooki, seetõttu on oluline osata leida “õigeid” kondiitritooteid.
3. Sacher
Austria kondiitri Franz Sacheri leiutis tegi oma nime ajaloos igavesti.
Esmakordselt ilmus glasuuriga kaetud šokolaadikook XIX sajandi 30. aastatel ja autor tuli oma retseptiga välja juba 16-aastaselt, ehkki mõistis selle täielikult hiljem. Nüüd on see allkirjaroog mitte ainult Viinis, vaid kogu Austrias.
2. Kook "Kiiev"
Seda nimetatakse põhjusel: koogi retsept loodi Kiievis, Karl Marxi kondiitritööstuses 1965. aastal. Kaks pähkli-õrne kooki, millele on lisatud pähkleid, koorekihti ja sarapuupähkleid - see on tõeline kodumaine klassika.
Kui võrrelda seda Leningradskyga, siis populaarsuse osas väljaspool kodulinna võidab ta selgelt. Maitse osas valib siin igaüks iseenda.
1. Linzer
Kook, aga pigem pirukas, on oma nime saanud Austria linna Linzi järgi, kus seda esimest korda küpsetati. Selle “trikk” on moosiga täidisega murenev küpsetis, mida kasutatakse ka kaunistamiseks.
Tegelikult on see tavaline moosipirukas, mida kõik sõid, kuid “Linzerit” proovinud inimeste sõnul on selles midagi erilist. Võib-olla salajane Austria retsept või võib-olla midagi muud.