Alkohoolsed kokteilid sobivad hästi kuumade suveöödega, lärmakate pidude saatel klubis ja mõõdetud sõbralike koosviibimistega. Nad ei saa mitte ainult jahutada, vaid ka tõsta meeleolu.
Alkohoolne kokteil saadakse ühe või mitme alkoholikomponendi segamisel alkoholivabade vedelike, vürtside, puu- või köögiviljalisanditega.
Nüüd ei pea te nende maitsva maitse nautimiseks minema baari ega klubisse. Neid maitsvaid jooke saab kodus iseseisvalt valmistada, sest retseptid on üsna lihtsad.
Tutvustame 10 populaarseimat alkohoolset kokteili.
10. Kosmopoliit
Kokteil saavutas uskumatu populaarsuse 1998. aastal - pärast kultussarja “Seks ja linn” ilmumist, milles peategelased armastasid aega veeta, rääkides seda imelist jooki juues.
Valmistuma “Kosmopoliitne” peate segama laimi mahla 10 ml, jõhvikamahla 50 ml, kolmekordse vedeliku 20 ml ja tsitrusvilja viina 40 ml.
9. Daiquiri
Arvatakse, et selle kokteili retsepti leiutas ameeriklasest insener, kes viibis hispaanlastega sõja ajal Kuubal ja andis sellele nime Santiago lähedal asuva Daiquiri ranna auks.
Klassikaline retsept siiski "Daiquiri", mille järele on kogu maailmas endiselt suur nõudlus, lõi Konstantin Rubalcaba Werth kuulsas baaris „El Floridita La Habana“.
See koht asutati 1817. aastal ja saavutas kogu maailmas kuulsuse tänu kirjanikule Ernest Hemingwayle, kes armastas siin regulaarselt käia. Eriti tema jaoks valmistati kokteil suhkrut lisamata, kuna kirjanik kannatas diabeedi käes.
Tegelikult pole see kokteil midagi muud kui tavaline rummi Sauer, kuid nimi “Daiquiri” on juurdunud. See koosneb: 30 ml laimimahlast, 15 ml suhkrusiirupist, 60 ml valgest rummist ja jääst.
8. Pikk saar
Kokteili nimi tuleneb saarest Pikk saar.
Huvitav fakt: On olemas versioon, et kokteil leiutati keeluajal - välimuselt ja lõhnalt meenutas see jääteed.
Kokteil sisaldab järgmisi koostisosi: 15 ml viina, 15 ml džinni, 15 ml kerget rummi, 15 ml tequilat, 15 ml kolmiksektsiooni, 30 ml suhkrusiirupit, 25 ml sidrunimahla ja üks prits kola.
Valmis kokteili saate kaunistada viil sidruniga.
7. Margarita
Selle kuulsa joogi loomise kohta on mitu versiooni ja peaaegu igas neist on naine, kelle nimi on Margarita.
Kõige populaarsem legend on see, mis ütleb, et kokteili looja oli Margarita Saims.
Ta segas Acapulcos tequila, prantsuse Cointreau apelsinilikööri ja laimimahla seltskondlikuks ürituseks, kus seda proovis Hiltoni hotelliketti peremees Tommy Hilton.
Talle meeldis see jook nii palju, et ta käskis retsepti levitada oma asutuste baarides ja restoranides.
6. Seks rannas
Kokteili populaarsuse tipp langes kokku legendaarse sarja "Santa Barbara" ilmumisega, mille kangelased sageli seda konkreetset kokteili jõid.
Meie riigis on selle kauaaegse teleromaani fännide jaoks kokteil „Seks rannal” saanud ilusa ja glamuurse elu sümboliks, mis on enamusele riigi elanikest kättesaamatu.
Valmistuma "Seks rannas”Peate segama 40 ml viina, 20 ml virsiku likööri või virsiku šnapsit, 40 ml apelsinimahla ja jõhvikamahla. Just need puuviljad, alkoholi tasandavad märkmed, tegid temast inimkonna kauni poole esindajate seas kangete kokteilide lemmiku.
Samal ajal on klassikalisest versioonist erinevaid kõrvalekaldeid, sealhulgas ilma alkoholikomponendita.
5. Pina Colada
Esimene pealkiri “Pina coladaKaudselt värskelt pressitud kurnatud ananassimahl. Töötlemata nimetati "patukolaraks". Aja jooksul lisati kokteili hulka rummi.
Selle populaarse joogi ilmumise tõukeks sellisel kujul, nagu see praegu valmistatakse, oli Coco Lópezi kookoskreemi laialdane kasutamine Puerto Ricos 20. sajandi 40ndatel.
Ühe versiooni kohaselt tekkis klassikaline retsept “Pina Colada” 1954. aastal.
Kokteil sai väga kiiresti laialt tuntuks ja sellest sai üks Puerto Rico kõnekaarte. Kokteilile lisas populaarsust Rupert Holmesi singel “The Piña Colada Song”.
Pina Colada valmistamiseks peate segistis jääkuubikutega segama 30 ml kerget rummi, 30 ml kookospiima ja 90 ml ananassimahla.
Jooki pakutakse suures klaasis nagu pokaal või orkaan koos õlgedega. Kaunistuseks on ananassilõik ja kirss.
4. Alaska
Küsimusele, kas see jook on kuidagi seotud kõige lumisema Alaskaga, isegi legendaarse „The Savoy kokteiliraamatuga“, kus retsept „AlaskaEsmakordselt ilmus 1930. aastal.
Tõenäoliselt tekkis see nimi kokteili maitse tõttu: lahe ja värskendav ning esitlemiseks sobib ideaalselt jääpall.
Alaskat valmistatakse järgmiselt: segatakse 60 ml džinni, 20 ml kollast taimset lahust, 2 ml Angosurat ja näputäis apelsinikoort.
Siis tuleneb tervest jäätükist umbes 7 cm läbimõõduga palli tükeldamine.Muide, kuuli suurus ja mass peaks olema selline, et see ei vaju täielikult klaasi, vaid seisab tasaselt, vastasel juhul sulab see väga kiiresti.
3. Mojito
Nii populaarne on nüüd kokteil “Mojito”On pärit“ vabaduse saarelt ”. Ta sai USA-s laialt tuntuks 1980ndatel.
Selle valmistamiseks kasutatav klassikaline koostisosade loetelu on järgmine: vahuvesi, suhkur, lubi ja piparmünt. Kokteili jahutamiseks pannakse sinna jääkuubikud. Mojito alkoholisisaldusega versioonis lisatakse muude koostisosade hulka rumm.
16. sajandil lisati rummile piparmünt ja lubi, et hoida ära nakkushaiguste teket, aga ka pisut parandada odava rummi halba maitset.
Alkoholivaba “Mojito” saab ravida isegi lastele, sest see ei sisalda alkoholi. Tema retsept erineb pisut tavalisest alkohoolsest versioonist, välja arvatud see, et rummi sinna ei lisata.
2. Cuba Libre
See kokteil on õigustatult üks kõige sagedamini kasutatavaid kokteile maailmas.
Mõned retsepti kõige usaldusväärsemad versioonid ja joogi nimi on meile alla tulnud. Neist igaüks seob kokteili Kuuba Hispaania iseseisvussõja ajalooga, kuid autorsust on tõlgendatud erinevalt: mõnede sõnul on leiutise au “Kuuba LibreKuulumine USA armee sõduritele, teine Kuuba mässulistele.
Klassikaline kokteiliretsept on järgmine: sega klaasi jääga 50 ml kerget rummi, 120 ml Coca-Colat, veerand lubi.
1. Verine Maarja
Ingliskeelses avalikkuses on fraas “Verine Mary”Seostatakse peamiselt Inglise troonil oleva esimese kuninganna nimega - Mary I Tudor.
Selle maailmakuulsa kokteili põhiretsept sisaldab: 45 ml viina, 90 ml tomatimahla, 15 ml sidrunimahla, paar tilka Worcesteri kastet, Tabasco.
Mitu inimest väidavad legendaarse joogi looja tiitlit. Mitme ajaloolise allika järgi kuulub “Verine Maarja” autor George Jessel. Selle versiooni kohaselt tuli ta välja tõhus pohmelusvastane (nagu seda alguses kokteiliks kutsuti) maailmasõdade vahelisel ajal.
Pärast peaaegu veerand sajandit, 1964. aastal, avaldas ajaleht The New Yorker artikli, milles intervjueeris ühte Ferdinand Petio'd, kes väitis, et tema käes on Verine Mary kokteil.
Tema retsept oli erinev selle poolest, et lisaks kahele untsile viinale ja sama kogusele tomatimahlale lisas Ferdinand näputäis soola ja Cayenne'i pipart, Worcesteri kastet ja sidrunimahla.