Hallitusseened on Maa esimesed elanikud, kes asustasid seda juba 200 miljonit aastat tagasi! Üllataval kombel on nad võimelised nii inimest surmast päästma kui ka tema elu võtma. Hallituse seened on looduses laialt levinud, nad arenevad peaaegu kõikjal. Asudes suurtesse kolooniatesse, kasvavad nad toitainekeskkonnal, kus temperatuur ja niiskus on kõrge ning hallituse kasv ei ole toidu olemasolul piiratud.
Seened (mikromütseedid) on toidus ja elupaigas tagasihoidlikud. Näiteks penitsillium seened toodavad tõhusat antibiootikumi, mida igaüks teist tõenäoliselt teab, seda nimetatakse penitsilliiniks. See ravim on oma olemuselt antibakteriaalne, kuid seda ei soovitata võtta ilma arsti retseptita, kuna see võib seisundit ainult halvendada.
Uurime koos välja, milliseid vorme peetakse kõige kuulsamateks ja mis neid nii teeb. Artikkel on ainult informatiivsel eesmärgil ja on kasulik neile, kellele meeldib midagi uut õppida. Kas sa arvad, et üks kuulsamaid hallitusvorme on Mucor, Rhizopus või Cladosporium?
10. Ulokladium
Ulokladium kuulub patogeensuse neljandasse rühma, mõjutab tooteid ja materjale. Mõned perekonna esindajad võivad kodudesse tungida - kõrge õhuniiskus on neile soodne keskkond.
Milline on ulokladiumi oht? Kui majas on taimi, provotseerib hallitus neis haigusi. Immuunsuse pärsitud süsteemiga inimestele ei ole see lihtne, kuna seene põhjustab tõsiseid infektsioone, näiteks ebameeldivaid tagajärgi: vaginosis, kurgumandul, tsiit, uretriit ja mis kõige hullem - maksa-, neeru- või põievähk.
9. Phoma
See kuulub patogeensuse neljandasse rühma. Phoma on musta värvi, spoorid on värvitu. Reeglina kodus hallitust ei ilmu, kuid on ka erandeid. Selle sihtmärgiks on marjad, see lööb neid küpsemise ajal.
Phoma kuulub pürenomütseetidesse, tal on umbes 200 liiki. Lihtsal viisil nimetatakse seda tüüpi seeni mustaks mädanikuks.
Hallituse seen kahjustab mitmesuguseid tööstuslikke materjale, puitu. Kui ruumis on õhuniiskus suurenenud, võib see põhjustada värvitööstuse hävimise.
8. Botrytis
Perekonnaga seotud seened Botrytis, mõjutavad terveid taimi, põhjustades nende erinevate osade halli mädanemist. Taimed on märkimisväärselt nõrgenenud, mis halvendab saagi kvaliteeti.
Kõige kahjulikum Botrytise liik on hall. Nendel seentel pole klorofülli, seetõttu ei ole taimedes esinevate orgaaniliste ühendite sünteesiks päikeseenergia kasutamist. Selgub, et seentel pole muud valikut, kui laenata keskkonnast orgaanikat.
Enamikul juhtudest peetakse seeni ohtlikuks fütopatogeeniks, kuid näiteks Noble hallitust kasutatakse veinivalmistamisel suhkrustatud tooraine tootmiseks.
7. Alternaria
Veel üks seen, mis kuulub patogeensuse neljandasse rühma. See liik on laialt levinud. Sageli mõjutab see köögiviljakultuure, näiteks kartulid, tomatid jne. Mõnikord Alternaria Samuti kasvab see inimeste ja loomade nahal, mis põhjustab mitmesuguseid nahaaluseid nakkusi ja selle tagajärjel langeb immuunsus.
Seda tüüpi seeni peetakse inimestele kõige ohtlikumaks - õhus olles põhjustab allergeen astma ilmnemist. Tähelepanuta jäetud juhtumid põhjustavad bronhiaalastma arengut, selle tagajärjed, nagu võite arvata, on üsna ebasoodsad.
6. Oidium lactis
Oidium lactis ilmub peamiselt piimatoodetel: margariin, või jne. See on mitmerakuline madala hargnemisega niit. Õhu minimaalse sissepääsu korral areneb see mitte ainult toote pinnal, vaid ka sügavuti.
Meiereides ilmub hallitus halva hoolduse korral, sanitaarstandardite rikkumise korral. Selle hävitamiseks on vaja keeva veega - kõik seadmed tuleb pesta kuuma veega ja seejärel aurutada. Väärib märkimist, et hallitus on desinfitseerimisvahendite suhtes väga vastupidav.
5. Penitsillum
Seened Penitsillum mängivad suurt rolli meie ümbritsevas maailmas ja ravimite tootmises. Kuid mõned tüved, mis kuuluvad patogeensuse kolmandasse ja neljandasse rühma, kujutavad inimestele tõsist ohtu. Selle liigi hallituse seened tekitavad ohratoksiin A-d.
Kogu mürgiste ainete rühma kohta võib öelda, et Penicillum on kõige ohtlikum. Sageli on seda tüüpi toksiinid toiduga saastunud ja hallitanud toidud on Penicillumi jaoks soodne keskkond. Sellised tooted nagu kohv, viinamarjad, kuivatatud puuviljad satuvad rünnaku alla.
Huvitav fakt: Roicforti juustu tootmiseks kasutatakse Penicillum roqueforti tüve, tänu Penicillidele on sellel originaalne maitse ja peen sinakas hallitus.
4. Aspergillus
Aspergillus - kõrgemate hallitusseente perekond, mis vastavalt tüübile kuulub patogeensuse eri rühmadesse: 3, 4. Selle hallituse vorm on inimestele kahjulik. Hallituse aspergilloosi põhjustatud haigus mõjutab kopse nii inimestel kui ka loomailma esindajatel. Kõige sagedamini leitakse hallituse vorm vannitubades, selle elulise aktiivsuse tooted on toksiinid, mis ei mõjuta keha parimal viisil ja põhjustavad nohu ja onkoloogiat.
Mütseel ilmub tahvlites olevatesse piludesse ka pärast plaatide põhjalikku pesemist. Isegi madalamat temperatuuri ja keeva veega ei mõjuta paljud selle seeneliigi tüübid.
Ainus asi, mis aitab Aspergillust kõrvaldada, on tõestatud rahvapärased abinõud. Pulbrist ja soodast valmistatud lahus likvideerib järk-järgult hallituse ja ka regulaarne ventilatsioon aitab.
3. Cladosporium
Arengu algfaasis Cladosporium ei oma värve ja hiljem võib võtta mitmesuguseid värve. Eriti ohtlik on see seemnete ja taimede jaoks. Sellel on võime kiiresti areneda ka madalatel temperatuuridel ja madala õhuniiskuse korral.
Sageli võib neid leida õues, eriti sooja ilmaga. Samuti kuulub väga sageli seintele ja pesemata külmikusse ilmnev hallitus liigile Cladosporium.
Seintel olev hallitus ei põhjusta sellist ohtu nagu õhus. Kui inimene hakkas märkama, et tal on allergia märke, nohu, kinnine nina, siis on see suure tõenäosusega hallituse allergia ilming.
2. Rhizopus
Liigi esindajad Rhizopus kuuluvad madalamatesse seentesse - fikomütseedid. Levinud õhus, pinnases, toidus, puuviljades ja mädanenud taimedes.
Rhizopus on parasiidivorm. See mõjutab mitte ainult loote pinda, vaid ka selle sisekülgi (kui liha muutub pruuniks, algab käärimisprotsess). Baklažaani puhul peetakse seda vähem kahjulikuks hallituse tüübiks.
Hallituse seened sisenevad kehasse hingamisteede kaudu ja põhjustavad sageli allergilisi reaktsioone, kuni bronhiaalastmani.
1. Mucor
Mucor hõlmab rohkem kui 50 liiki. Seda nimetatakse ka valgeks hallitusvormiks, kuna selle seeneniidistik on heledat värvi hüfae põimunud, meenutades kohevat naastu. Aja jooksul muutub hallitus mustaks.
Sellel on kahjulik mõju inimkehale ja see võib põhjustada mitmesuguseid haigusi. Seda võib näha toidutoodetel, näiteks leival (kui leib asub mitu päeva niiskes ja soojas kohas, siis ilmub sellele kohev kate, mis peagi tumeneb).