Kui meie vanaemad ja vanaisad näeksid, mida tänapäevastes poodides müüakse, oleksid nad väga üllatunud. Mitte ükski põlvkond pole tundnud nii erinevaid kaupu, eriti toitu. Millised on maiustused riiulid! Maiustused, koogid, koogid, küpsised ...
Siin on vaid mõned perenaised, kes peaaegu iga puhkuse jaoks valmistavad magustoitu iseseisvalt. Kuid see pole üllatav, ostetud maiustuste koostis pole kaugeltki ideaalne, kuid need meeldivad lastele väga. Kui teil on kodus laps, on kõige parem jätta dieedist maksimaalselt välja säilitusained ja kahjulikud lisandid.
Sellest artiklist leiate kilpkonna koogi kõige lihtsamad klassikalised retseptid. Ta oli Nõukogude ajal väga populaarne. Kahjuks on kook nüüd paljude kulinaarspetsialistide teenimatult unustatud. Kuid asjata. Seda on lihtne valmistada ja kasutatakse kõige tavalisemaid tooteid, näiteks mis tahes perenaise köögis. Alustame.
10. Klassikaline kilpkonnakoogi retsept
Tootmistehnoloogia klassikaline kook on ainulaadne. Taignast küpsetatakse väikesed koogid, mille abil nad seejärel koguvad "looma". Et kook meenutaks kilpkonna, jäta 5 kooki, üks pea jaoks, 4 käppade jaoks.
Koostis:
- 330 g jahu
- 400 g suhkrut
- 5 muna
- 4 spl. supilusikatäit kakaod
- paar klaasi hapukoort,
- pool pakki võid,
- näputäis soodat.
Kokkamine:
- Katse jaoks võta munad, sega need 2/3 suhkru (1,5 tassi) ja soodaga, klopi korralikult läbi. Lisage pool kakaod ja jahu. Hankige taigen.
- Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Täida tainas lusikaga ja vala ahjuplaadile. Hankige väikesed koogid. Küpsetage neid temperatuuril 180 kraadi mitte rohkem kui 10 minutit.
- Kreemi valmistamiseks kasutage ülejäänud koostisosi.
- Kui koogid on jahtunud, kasta need ja pane taldrikule, moodustades kilpkonna. Soovi korral saate kooki kaunistada mis tahes sobivate toodetega.
9. Laisk "Kilpkonn"
Hea võimalus neile, kellele ei meeldi taignaga segamini ajada, kuid soovite maitsvat. Isegi koolipoiss saab sellega hakkama.
Tooted:
- šokolaadipiparkookide standardpakend (kuni 500 g),
- 3 banaani
- pool väikest purki hapukoort,
- pool klaasi suhkrut.
Kokkamine:
- Lõika piparkoogiküpsised ja banaanid õhukesteks taldrikuteks.
- Tehke koor hapukoorest ja suhkrust.
- Jääb ainult kooki koguda. Selleks pange taldrikule viilud piparkooke, iga kiht kreemiga ja pange peale viil banaani.
- Puista peale puru, üks jääb piparkookide küpsistest üle. Kaunista laisk "kilpkonn" riivitud šokolaad, pähklid või maiustused, näiteks "M&M".
8. “Kilpkonn” kiiresti
Tooted testi jaoks:
- 4 muna,
- 100 g suhkrut
- 240 g jahu
- sooda 0,5 tl (lunastage äädikas).
Vahusta munad suhkruga, lisa sooda ja jahu. Kui aega pole üldse, võite valada kogu taina küpsetusplaadile ja kui see on valmis, lõigake ruutudeks. Kui on, siis tehke vastavalt klassikalises retseptis kirjeldatule. Küpsetage 8 minutit temperatuuril 180 kraadi - sellest piisab.
Kreemi koostisosad:
- 500 g hapukoort
- 200 g suhkrut.
Vahusta rõõska koort, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Parem võta hapukoor rasvasem, muidu on koor liiga vedel. Kastke taigna viilud koore sisse ja pange need kilpkonna kujuliseks. Kaunistamiseks kasutage riivitud šokolaadi.
7. Šokolaadne karahvinikook
"Kilpkonnade" šokolaadiversioon See näeb välja väga pidulik. Lisaks jumaldavad kõik šokolaadi. Oleme juba esitanud paar koogi taigna retsepti, nii et me ei korda seda. Võite valida klassikalise või kiire retsepti.
Selle koogi erinevus eelmisest šokolaadiglasuuri juuresolekul. Süüa on lihtne.
Võtke koostisosi järgmistes proportsioonides:
- kakao, piim, suhkur (8/8/12 supilusikatäit),
- 50 g võid.
Kokkamine:
- Sega kõik koostisosad, välja arvatud õli, ja pane aeglasele tulele.
- Pidevalt segades oodake, kuni see keeb. Keeda paar minutit, seejärel jahuta pisut ja pane õli jäätise sisse. Poole tunni pärast on ta valmis.
- Katke kook jäätisega, võite ringid (nagu kilpkonna koorel) panna pähklite või riivitud küpsistega.
6. Kook "smaragdikilpkonn"
Seda kiiviga kooki nimetatakse "Smaragdist kilpkonn". Kui jätate selle vähemalt ööseks, võib vili kuivada.
Kasutage mis tahes eelnevat toiduvalmistamise meetodit. Ebatavalise välimuse saamiseks kasutage kiivi. 3 tükki piisab. Lõika need õhukesteks rõngasteks ja kaunista kook. Sel juhul võite võtta koonu jaoks terve puuvilja ja teha käpad banaanide pooltest.
Kasulik nõuanne: kui teile kiivi ei meeldi, kasutage muid puuvilju või marju. Hapukoor, mis on nendega ideaalselt ühendatud. Ärge kartke katsetada, seda kooki on raske rikkuda.
5. Kilpkonna kook kondenspiimaga
See on väga maitsev ja lihtne. Lisaks pole see nii palju kaloreid kui või ja suhkru lisamine.
Tooted: 1 purk kondenspiim ja hapukoor.
Segage koostisosad ja segage veidi. Paljud soovitavad mikserit kasutada, kuid kõige parem on mitte. Kreem osutub liiga vedelaks.
On veel üks võimalus - keedetud kondenspiimaga, juhuks kui te ei karda kõrge kalorsusega sisu.
Koostis:
- 50 g õli
- purk keedetud kondenspiima,
- 2 spl. supilusikatäit kakaopulbrit.
Selle küpsetamiseks pane kõik tooted pannile ja pane aeglasele tulele. Ärge oodake keemiseni, peamine on see, et õli lahustub.
4. Kilpkonnakook kohupiimaga
Kreemitooted:
- klaas suhkrut ja piima
- 2 muna,
- vanilliin,
- või pakkimine.
Kokkamine:
Pange kõik koostisosad metallmahutisse, asetage see pliidile. Keetke seda kuni paksuni. Segage pidevalt, muidu võib koor põletada. Kui olete saanud õige konsistentsi, jahutage see ja hakake kooki kokku panema.
3. “Kilpkonn” munadeta
Seda saab valmistada tühja kõhuga, aga ka kana munade suhtes allergilised inimesed.
Tainas:
- vastavalt Art. mahl (õun) ja suhkur,
- 2 spl. jahu
- taimeõli - 5 spl. lusikad
- sooda 1 tl,
- sool maitse järgi.
Kokkamine:
Segage kõik vedelad koostisosad ja lisage seejärel jahu, sooda, sool, suhkur ja segage kõik hoolikalt. Küpsetage koogid ahjus. Temperatuur on 180 kraadi, küpsetusaeg sõltub teie ahju võimalustest, kuid mitte rohkem kui 10 minutit.
Valige meie valikust suvaline kooreretsept ja alustage munadeta koogi moodustamist.
2. Kilpkonnakook jogurtikreemiga
Suurepärane retsept neile, kes on oma figuuri pärast mures. Kreem on rasvavaba, originaalse magushapu maitsega.
Tooted:
- 0,5 liitrit magusat jogurtit (eelistatavalt valget),
- 1 tass keefirit.
Kokkamine:
Sega keefir ja jogurt. Kreem on valmis. Võite hakata kooki moodustama. Puuviljad ja marjad on suurepäraselt ühendatud jogurtikreemiga. Kasutage neid kaunistamiseks.
1. "Kilpkonn" pannil
Kui teil pole ahju või te pole sellega „sõbrad”, proovige seda retsepti. Kooke ei küpsetata, vaid praetakse pannil.
Testi jaoks:
- 2 spl. jahu
- 5 spl. supilusikatäit suhkrut
- 6 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- kakao - 2 spl. lusikad.
Valmista tainas. Selleks klopi munad suhkruga, lisa jahu, küpsetuspulber ja kakao. Prae pannkoogid parajalt mittenakkuva pannil õli lisamata.
Kreemi jaoks:
- 500 g hapukoort
- 5 spl. supilusikatäit suhkrut
- 100 g võid,
- 2 spl. supilusikatäit kakaod.
Segage kõik kreemi komponendid. Eemaldage õli eelnevalt, nii et see oleks pehme. Võite kreemi mikseriga vahustada. Järgmisena jätkake koogi kokkupanekut. Kaunistuseks kasutage oma kujutlusvõimet ja seda, mida leiate külmkapist.