Paljud inimesed arvavad, et piiratud koguses suhkur on kahjutu, kuid see pole täiesti tõsi. Samuti märkasid paljud, et suhkru kuritarvitamise korral halveneb naha, küünte ja juuste seisund.
Sellegipoolest on inimestel keeruline maiustustest keelduda, eriti neil, kel on loovuse, analüüsi ja muude ajuprotsessidega seotud raske töö. Objektiivselt peab saama glükoosi ja muid suhkruid, aga kustkohast?
Pakume teile looduslike toodete TOP-10, mis asendavad täiuslikult suhkrut, ilma et oleks vaja kunstlikke magusaineid või maiustuste ranget keeldu.
10. Kuupäevad
Kõigist kuivatatud puuviljadest peetakse kuupäevi üheks kõige magusamaks, pole vahet, kas need on kuivatatud või juust. Sahharoos ja fruktoos küllastavad keha kiiresti, reguleerivad insuliini taset ega põhjusta veresuhkru hüppeid. Samuti on puuviljad väga rahuldust pakkuvad, nii et täis söögi asemel nälja rahuldamiseks piisab peotäiest. Kuupäevade aroom ja maitse aitavad lõpetada küpsetiste ja maiustuste mõtlemise. Teekannule saate lisada kuupäevi, tükeldades need peeneks ja filtreerides, või kasutada magustamata suupistetena magustamata jooki. Kui soovite tõesti küpsetada, kasutage kaerahelbe- või riisijahu ja suhkru asemel lisage datlipalmi vilju. Sellistel puhkudel on mugav pasta või vahukommi kodus kuupäevadest alates hoida - miks teil pole magustoiduks täidist?
9. Sorgo suhkur
See toode on saadud looduslikust puude mahlast, mida nimetatakse suhkrutoruks. Ekstrakti hakati ekstraheerima iidses Hiinas ja sellest ajast peale on toode kuulus oma hindamatu kasu poolest organismile. Saadud suhkur on sama magus kui tavaline suhkur, kuid kalorite sisaldus on peaaegu poole väiksem (omadustelt sarnane fruktoosiga). Saate toodet lisada erinevatele jookidele, puuviljasalatitele, aga ka küpsetistele (õnneks lahtine tekstuur seda võimaldab). Muide, sorgo suhkru ostmine turul ei ole lihtne, seetõttu otsige supermarketist mahetoidukauplusi või diabeediosakondi. Äärmuslikel juhtudel saab sellist suhkrut alati Internetist tellida.
8. Kookossuhkur
Mida nad kookosest enam ei saa, kuid seekord õppisid nad, kuidas saada palmisuhkrut. Sellel on kõrge kalorisisaldus ja teatud määral magusus, kuid seda tasakaalustab vähenenud glükeemiline indeks, mistõttu on siiski soovitatav seda dieettoitudes kasutada. Kookossuhkur imendub suurepäraselt, sellel on meeldiv õrn aroom ja rikkalik maitse, seetõttu on imeline omatehtud kookides ja kohvijookides "mängida". Otsige kookossuhkrut kondiitritoodete poodidest ja veebiportaalidest.
7. Vahtrasiirup
Paljud inimesed unistavad proovida kurikuulsat vahtrasiirupit, mida ameeriklased lisavad teleriekraanidelt erinevatele magustoitudele, olgu selleks siis juustukoogid, jäätis, tiramisu või pannkook. Viskoosne magus vedelik on suhkruga võrreldes mõõduka kalorisisaldusega ja boonus vähendab endokriinsete patoloogiate (diabeet ja rasedusdiabeet), vähiprotsesside tekke riski. Ja vahtrasiirupil on iseloomulik maitse ja aroom, millesse nii paljud ameeriklased on sellesse armunud. Muide, saate toodet lisada mitte ainult magustoitudele, küpsetistele, salatitele ja jookidele, vaid ka punase liha marinaadile - saate hämmastava roogi kerge magusa järelmaitsega. Vahtrasiirupit müüakse paljudes suurtes hüpermarketites.
6. Agave siirup
Selle troopilise puuvilja siirupit on raskem leida kui vahtrat, kuid vaev on seda väärt. Vaatamata piisavale kalorisisaldusele on siirup ikkagi magusam kui peedi- ja roosuhkur, mis võimaldab seda väiksemates kogustes roogadesse lisada. See sisaldab ka rauda (aneemia ennetamine), kaltsiumi (tugevdab luid, küüsi ja hambaid), kaaliumi (vastutab südamelihase töö eest). Nii võite tervenemise ajal kaalust alla võtta. Agaavisiirupit võib lisada kuumadele ja külmadele jookidele, kokteilidele, magusatele küpsetistele. Selle paksus on mee suhtes halvem, seetõttu lahustub see vedelikus kiiremini. Seda müüakse peamiselt tervisliku toidu kauplustes, aga ka Internetis.
5. Odra linnased
Vähesed tervisliku eluviisi edendajad võivad kahtlustada, et odralinnaseid ei kasutata mitte ainult kahjuliku alkohoolse joogi tootmiseks. Selgub, et koostisosa ise pole mitte ainult kahjutu, vaid ka kasulik, kuna kiirendab ainevahetust, pakkudes kehakaalu langust, tugevdab immuunsussüsteemi ja takistab isegi nägemisteravuse vähenemist. Ja linnased on piisavalt magusad, et neid suhkru asemel kasutada. See annab küpsetamisele väga huvitava maitse ja ühtlasi võimaldab teil saavutada hämmastava karge. Eraldi saab linnaseid osta õllepoodides ja supermarketites.
4. Mulberry siirup
Mooruspuumarju pole müügil nii tihti näha ning hooaja lähimad puud kooritakse laste poolt kiiresti ära. Pole üllatav, sest marjad on väga maitsvad ja tervislikud, kuid ka fruktoosisisalduse tõttu üsna magusad. Puuviljasiirup säilitab väärtuslikud omadused ja annab magustoitudele meeldiva marja maitse ja aroomi. Seda on hea lisada disaineriteedele, piimakokteilidele, manna- ja kaerahelbedele, muudele magustoitudele. Muidugi ei ole mooruspuu siirupi leidmine lihtne, nii et saatke kohe Internetis surfata.
3. Stevia
Klassikaline ravimtaimest saadud suhkruasendaja. Mõistliku hinna ja lihtsalt naeruväärsete kalorite tõttu on see dieedihuviliste seas, aga ka diabeetikute seas suur nõudlus - ainult 18 kcal 100 g kohta. Usutakse, et stevia on suhkrust umbes 25 korda magusam, nii et peate selle natuke jooki või roogi lisama. . Jah, see on natuke kallim kui klassikalised magusained, kuid seda on väga ökonoomne kasutada. Stevia leidmine pole probleem - minge lihtsalt diabeedi osakonda või kontrollige apteeki.
2. Melass
See paks ja armas toode, mis meeldib paljudele naistele kodus iseseisvalt süüa teha. Melass on väga magus, sisaldab B-vitamiine, mikroelemente ja muid kasulikke aineid ning gastronoomiliste omaduste poolest läheneb see tavalisele suhkrule. Reeglina ei lisa nad seda jookidele, kuid see on pigem kookide, küpsetiste ja muude magustoitude täiteaine. Kui te ei ole valmis ise oma asju ajama, saate seda osta kondiitrite ja õlletootjate spetsialiseeritud kauplustes.
1. Viinamarja vedel suhkur
Kõik inimesed teavad, et viinamarjad ja rosinad ei sobi dieediks sahharoosi ja fruktoosi suure sisalduse tõttu. Sellest hoolimata asendab viinamarjadest saadud suhkur tavalist suhkrut kergesti, kuna see on magusam ja ökonoomsem. Nad ütlevad ka, et see mõjutab keha kasulikult, noorendab rakke. Mõõduka kalorisisaldusega ja puhta toodanguga on selline suhkur soovitavam teie puhveti riiulitel. Saate seda lisada küpsetistele ja jookidele, samuti lihakastmetele, marinaadidele ja kastmetele.
Nagu näeme, ei ole suhkru asendamine kaasaegses ühiskonnas probleem - oleks soov ja natuke aega minna spetsialiseeritud kauplustesse.