Kõik piimatooted on tervislikud, kuid keefir on tõeline tervendav jook. See jook tugevdab inimese immuunsussüsteemi, suurendab vastupidavust infektsioonidele, parandab nahka ja juukseid.
10. Rikas B-vitamiinide sisaldus
Keefiri koostis sisaldab vitamiine B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.
B1 võib parandada mälu, aitab viirustele vastu seista. Ilma riboflaviini või B2-ta on valkude süntees ja rasvade lagundamine võimatu, see osaleb ka vereloomes. Niatsiin (B3) reguleerib meeleolu, uni ja ärkvelolek sõltuvad sellest, see vastutab inimese vaimse tasakaalu eest. Koliini või B4 on vaja teabe säilitamiseks, maksa lipiidide metabolismiks. Pantoteenhape või B5-vitamiin aitab kaitsta ja vajadusel ravida inimese naha ja limaskestade kahjustusi, see on vajalik regenereerimisprotsesside jaoks. Püridoksiin (B6) aitab parandada tuju ja und ning on vajalik vererakkude tootmiseks. Foolhape (B9) on vajalik vererakkude moodustamiseks. Ilma B12 või tsüanokobalamiinita ei saa närvisüsteem hästi töötada, see on oluline immuunsuse tagamiseks.
9. Tugevdab immuunsussüsteemi
Keefir on looduslik toode, mis sisaldab kasulikke baktereid. Need soodustavad head seedimist. Selle tulemusel imenduvad kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid hästi, millel on kasulik mõju inimese immuunsussüsteemile. Lisaks on soole mikroorganismid vajalikud immunoglobuliini A eraldamiseks. Ja see on immuunsüsteemi komponent ja aitab võidelda viirustega. Mõnel mikroorganismil on bakteritsiidsed omadused, s.t. edukalt võidelda tuberkuloosi ja mõnede seedetrakti haiguste põhjustajate vastu. Ameerika toitumisspetsialist Jennifer Fitzgibbon nimetas seda jooki imeliseks.
8. on probiootikum
Keefiris valmistatakse spetsiaalseid keefiri seeni, mis sisaldavad enam kui 22 tüüpi kasulikke baktereid. Need on probiootikumid, s.t. inimese seedetraktis elavad bakterid. 1954. aastal avastasid teadlased, et bifidobakterid on inimestele ohutud. Lisaks on need kasulikud, kuna Neil on immunostimuleeriv toime, nad võitlevad nakkustega ja aitavad stressiga toime tulla. Laktobatsillid on vajalikud piimavalkude ja laktoosi lagundamiseks, B, K-vitamiinide, aminohapete jne sünteesimiseks on vaja bifidobaktereid. Seetõttu soovitavad arstid tarbida päevas vähemalt 600 g piimatooteid ja hapupiimatooteid.
7. Rikas antioksüdantide poolest
Keefirit ei nimetata lihtsalt saja-aastaste joogiks. Selles on palju antioksüdante. Nad hävitavad rakke hävitavad vabad radikaalid, aeglustades sellega vananemisprotsessi.
6. Lõõgastab ja rahustab.
Kõige tõhusamad stressimaandajad on B-vitamiinid, milles on keefirit rikkalikult. Selle joogi koostis on bakter laktobacillus rhamnoses JB-1, millel on rahustavad omadused. Corki linnas asuva Iiri riikliku ülikooli teadlased John Criani juhtimisel suutsid kindlaks teha, et see parandab meeleolu, vähendab stressi. Arst Sergei Agapkin kirjutab parimat unetuse ravimit keefirist. Selles on trüptofaani, sellest moodustub melatoniin, mis parandab uinumist. Kuid te ei tohiks seda juua enne eksameid ega olulisi äriläbirääkimisi, kui on oluline keskenduda ja kokku saada, sest keefir lõdvestab närvisüsteemi.
5. Kustutab janu
Kuumadel suvepäevadel on parim janu kustutamiseks viis klaasi keefiri või mõne muu hapupiimatoote joomist. Sellel on kergelt hapu maitse, mis aitab suurendada süljeeritust ja aitab janu vastu võidelda.
4. Sisaldab valku
Keefir sisaldab umbes 3% valke. Kui joote 2 tassi seda jooki, saate 15 g valku. Need valgud imenduvad täielikult. Keefir sisaldub sageli erinevates dieetides. Ta, madala kalorsusega, varustab keha vajalike valkude, mineraalide ja vitamiinidega. Keefirit peavad lapsed jooma. Nad vajavad piimavalku. Just tema on meie keha ehitusmaterjal, iga meie rakk koosneb valgust. Kui lapse kehas puudub valk, aeglustuvad arengu- ja kasvuprotsessid.
3. Alandab kolesterooli
Hea kolesterooli kõrval on ka halb kolesterool. Need on madala tihedusega lipoproteiinid. Need, kogunedes veresoonte seintele, põhjustavad vereringeprobleeme, mis võib põhjustada selliste tõsiste haiguste ilmnemist nagu südameatakk ja insult. Kuid kui lisate selle joogi oma menüüsse, väheneb selle halva kolesterooli sisaldus. Teadlased suutsid seda 2017. aastal tõestada. Uuringus kutsuti osalema 2 rühma. Esimese rühma osalejad jõid iga päev 4 klaasi keefirit. Teisele anti rasvata piima. Leiti, et keefiri kasutamine aitas kahe kuu jooksul märkimisväärselt vähendada halva kolesterooli taset. Piima joonud inimestes toimusid positiivsed muutused, kuid neid ei saa võrrelda keefiri eelistega.
2. Seeditav paremini kui piim
Kui joote klaasi piima, siis seeditakse tunni jooksul umbes 30%, samas kui teie joodav jogurt imendub sama aja jooksul 90%. Keefiri tootmisel säilivad kõik piima kasulikud omadused, kuid jook ise muutub kergemini seeditavaks. Ja seda kõike seetõttu, et osa laktoosist muundatakse piimhappeks, mida meie organismil on palju lihtsam omastada.
1. Sisaldab palju kaltsiumi ja fosforit
Piimatooted on peamised kõigi arstide poolt tunnustatud kaltsiumi allikad. Seda on vaja nii hammaste kui ka luude tugevuse jaoks. Sellel on palju muid kasulikke funktsioone. Võtame seda piimatoodetest, as see sisaldab suurimat kogust: 100 g keefiris - umbes 126 mg kaltsiumi. Mitte vähem oluline on hammaste ja luude moodustamiseks vajalik fosfor. See aitab neerutel korralikult töötada, parandab närvikiudude juhtivust jne. Inimene saab fosforit ainult toidust, selle peamised allikad on liha ja piim. 100 g keefirit sisaldab 143 mg fosforit.