Apelsinid, mandariinid, kiivid ja muud puuviljad on meile sama tuttavaks saanud kui õunad või pirnid. Seal saate osta eksootilisemaid puuvilju, näiteks pomelot või mangot.
Kuid maailmas on rohkem kui 200 puuviljatüüpi, millest mõned on erilise maitse ja aroomiga ning neid tasub proovida.
10. Karambola
Seda igihaljast puud võib näha Indias, Indoneesias, Brasiilias. Selle viljad on kollased või rohelised. Kuju ja suuruse järgi näevad nad välja nagu paprikad.
Kui need on pooleks lõigatud, sarnaneb lõige tähe kujuga. Seetõttu nimetatakse seda vilja mõnikord "troopilisteks tähtedeks".
Küpsed puuviljad on krõbedad ja mahlased, mitte eriti magusad. Maitse on kerge, lilleline, omapärane. Aroom on nagu jasmiini lõhn.
Need pannakse salatitesse, kaunistatud kokteilidega. Küpsetustes puuviljades on palju C-vitamiini. Need, nagu kurgid, lõhnavad ka pisut hapukalt. Loote pikkus on 7–18 cm, nad kaaluvad kuni 135 g.
9. Pitahaya
Selle puuvilja proovimine Venemaal ei toimi, sest need on kergesti kahjustatud ega talu pikka transporti. Ja neid saab hoida külmkapis mitte rohkem kui 4 päeva.
Selle vilja muud nimed on pitaya, lun yang. Seda nimetatakse ka "draakoni viljaks", sest legendi järgi ilmus ta välja draakoni suust. Kui koletis ei suutnud inimestega lahingute ajal leeki tekitada, lendas pitahaja südamest välja. Selle nahk on kaetud suurte soomustega, mis meenutavad draakoni soomust.
Need on epifüütiliste liaaniliste kaktuste viljad, mis kasvavad Mehhikos ja Ameerikas. Selle taime valged lilled avanevad 1. ja 15. päeval. 35-50 päeva pärast moodustuvad puuviljad.
Aastas saab koristada kuni 6 põllukultuuri. Kõige sagedamini leidub punast pitahaya, mille viljad on punased valge viljalihaga. Leidub ka punase viljalihaga puuvilju. Kuid kõige magusamad on kollased, valge viljalihaga, neil on ainulaadne aroom.
Vilja sees on palju väikseid seemneid. See on oma suurusega sarnane suure õunaga, kuid mõned isendid võivad kaaluda 600–1 kg. See maitseb nagu kiivi vihjega banaanile või metsmaasikale.
8. Papaia
Puu, millel kasvab papaia, on nagu kookospuu. Valmides muutuvad nad merevaiku või kollase kujuga, sarnased meloniga, kuid väiksemad (kuni 50 cm).
Sellest valmistatakse erinevaid roogasid, mille jaoks papaia praetakse või hautatakse, lisatakse suppidele, liha- ja kalatoitudele. Tema maitset iseloomustatakse erineval viisil. Mõned turistid on kindlad, et see sarnaneb keedetud magusa porgandiga. Teised kirjeldavad papaiat kui küpset melonit. Keegi arvab, et maitsmiseks on see meloni ja kõrvitsa ristand.
Küpsed puuviljad pole nii maitsvad, neid kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks, näiteks liha täidiseks. Küpseid puuvilju võib süüa ka toorelt, näiteks melonitükkidena.
7. Passion viljad
Troopiliste viinapuude ümmargused või ovaalsed viljad võivad olla punased, rohekad või kollased. Venemaal ei saa seda maitsta, sest see rikneb kiiresti.
Passion vilju nimetatakse mõnikord suureks viinamarjaks, sest kuju poolest sarnaneb see nende marjadega. Sellel on tihe koor, mille all asub tarretisesarnane viljaliha.
Ei tohi olla ahvatlevat lõhna. Maitse on magushapu, hapukas. Kuid te ei tohiks süüa liiga palju puuvilju, sest nad tahavad neist magada.
Tavaliselt lõigatakse see pooleks ja viljaliha tõmmatakse magustoidulusikaga välja. Kui see on hapu, lisage veidi suhkrut. Sellest valmistatakse tavaliselt pirukad, keedised, mahlad, lisatakse jäätisele ja jogurtitele.
6. Kumquat
Seda nimetatakse ka kuldseks õunaks või Jaapani apelsiniks. Sellel on ovaalsed puuviljad, sarnased suurele ploomile, kuni 5 cm pikad. Kumquatil on magus söödav nahk, mille all on pisut viljaliha. Erinevat värvi puuviljad, helekollasest oranžini.
See on ainus tsitrusvili, milles pole nitraate. Ja ta on väikseim tsitrus. Kumquat lõhnab nagu lubi. See maitseb nagu apelsin, kuid kergelt hapukas.
5. Feijoa
See on piklik roheline marja, läbimõõduga mitte üle 7 cm. Kaal on 20–120 g. Puuviljad süüakse täielikult koos koorega. Ta on paks ja hapukas. Ja marja viljaliha on pehme ja mahlane, maitselt hapukas-magus.
Kujult meenutavad feijoa ploomi, kuid erinevalt sellest on nad erkrohelised. Kooriku pinnal on väikesed mugulad, nagu sidrunid.
Sellest valmistatakse kompotid, konservid, salatid, vein. Kui marja sisekülg on kõva valge viljalihaga, siis pole vili veel küpsenud. Küpses viljas on see poolläbipaistev ja pruun värv näitab, et feijoa on üleküpsenud. Nendes marjades on palju joodi.
4. Litši
Seda nimetatakse ka hiina ploomiks. Alguses kasvatati 10–30 m pikkust igihalist puud ainult Hiinas, kuid järk-järgult levis see naaberriikidesse.
See kasvab kobaratena, vilja läbimõõt ületab harva 4 cm, seda puuvilja müüakse alati koos oksadega, kuna ilma nendeta halveneb see kiiresti.
Lichi on ovaalne, nende pikkus on 2,5 kuni 4 cm. Neil on erepunane koor, millel on palju tuberkleid. Selle all on valge liha. See on vesine, tarretisesarnane, väga magus, kerge veinimaitsega. Sees on pruun kivi.
Need maitsevad nagu maasikatega viinamarjad. Kui kogute küpsed puuviljad, võivad need olla pisut kahandavad. Neid saab süüa värskena. Selleks lõigake koor nuga ja eraldage viljaliha.
Sellest valmistatakse tarretis, jäätis, vein, suhkrusiirupis konserveeritud. Tühja kõhuga ei saa süüa suurt hulka neid valmimata puuvilju, sest see võib põhjustada mürgitust.
3. Jackfruit
Sellel leivapuu lähisugulasel on suurim söödav vili. Nad kasvavad kuni 20-110 cm, võivad kaaluda kuni 34 kg. Selle puuvilja koor ei lõhna eriti kenasti, kuid viljalihal on magus aroom, mis sarnaneb banaani ja ananassi lõhnaga.
Küpsed puuviljad on rohelised, neid keedetakse nagu köögivilju, hautatud või praetud. Valmides muutuvad nad kollaseks. Viljaliha koosneb lobuladest, mille seest leiate seemneid. Ka tema on kollane või oranž.
Esimesel maitsmisel ei pruugi maitse meeldida, kuid siis harjub ära. Viljaliha on suhkrumagus, umbes nagu melon. Seda süüakse värskelt, lisatakse magustoitudele ja salatitele.
2. Guaja
Ühest puust saate koguda kuni 100 kg puuvilju. Välimuselt meenutavad nad sidrunit, pirni või õuna. Need on umbes 10-15 cm läbimõõduga, kaetud kortsuliste kooridega. Selle värvus sõltub sordist: roheline või vaarikas. Viljaliha võib olla valge või punane.
Küpseid puuvilju kasutatakse mõne roogi valmistamiseks, puistatakse soola või pipraga. Valminud guajaav maitseb nagu ananassi ja metsmaasika segu. Seda süüakse koos koorega.
1. Mangosteen
Seda nimetatakse ka mangostaniks või mangostaniks. See on ümmargune vili, mille läbimõõt on 3,5–7,5 cm, sellel on paks lilla koor, mida peetakse mittesöödavaks. Selle all on mitu küüslauguküünt meenutavat nelki.
Selles on viljaliha vähe, kuid see on väga mahlane, õrn ja elastne. Maitset on keeruline kirjeldada, sest see on omapärane: magus, kuid kerge hapukusega. Igaüks kirjeldab seda omal moel: keegi arvab, et see sarnaneb viinamarjadega, keegi arvab, et see näeb välja nagu maasikad.