Kaaviar pole midagi muud kui mõne looma emasloomade, nende munarakkude seksuaalne toode. Viljastatud kaaviari kasutatakse toidutoodetena ja seda hinnatakse väga. Tõepoolest, kõik on tuttavad stereotüübiga, mida rikkad inimesed saavad "sööge lusikatega kaaviari».
Kõik sõltub muidugi hinnast. Kaaviar a priori ei pruugi olla odav, kuid mõned hinnad on lihtsalt šokeerivad. See fakt ei häiri tõelisi gurmeele. Ilma kahetsuseta võivad nad väikese purgi maiuspala eest ära anda mitu tuhat. On selge, et nende inimeste hulka kuuluvad ainult need, kellel on suur materiaalne rikkus. Isegi kui te ei kuulu nende hulka, võite teid huvitada meie hinnang. Allpool on esitatud kümme kõige kallimat kaaviari maailmas.
10. Haugi mänd
Venemaal on seda toodet kasutatud ammusest ajast. Nüüd on see palju vähem populaarne kui must või punane kaaviar, kuid asjata. Selle maksumus on palju odavam ja kasulikud omadused mitte vähem.
Lisaks on see dieettoode, selle kalorisisaldus on mitu korda madalam kui traditsioonilisel punasel. Haugi kaaviar rabe, pehme merevaiguvärviga, maitselt väga meeldiv.
Kasulikud omadused: tugevdab immuunsussüsteemi, parandab vereringet, mõjutab positiivselt kardiovaskulaarset ja närvisüsteemi, kaitseb keha enneaegse vananemise eest, parandab nägemist.
Maksumus: harilik pakend - 112 grammi maksab 250 rubla (keskmine hind), kilogrammi saab osta vähemalt 2500 rubla eest.
9. Forelli kaaviar
Punast kaaviari on alati peetud delikatessiks. Sellel on mitu varianti, forelli kaaviar - üks maitsvamaid ja tervislikumaid. Välimuselt on seda siiski lihtne eristada: munade väiksus (kuni 2–3 mm), erkroheline värv.
Kasulikud omadused: vähendab verehüüvete tekke riski, võitleb südame-veresoonkonna haiguste, põletikega, tugevdab immuunsussüsteemi. Sisaldab Omega-3 ja 6, ilma milleta pole inimkeha täielik toimimine võimatu.
Maksumus: pakend (200 g) alates 600 rubla, kilogrammi maksumus on 2600 rubla.
8. Merisiilikaaviar
Seda ebaharilikku roogi saab maitsta Jaapani, Ameerika, Uus-Meremaa restoranides. Mitte nii kaua aega tagasi hakkas see Venemaal väga populaarseks, kuna see on tõhus afrodisiaakum. Muidugi, see on väga kallis, nii et mitte kõik ei saa selle toote maitset hinnata. Muide, tema maitse on väga spetsiifiline. Värvus kollasest kuldne kuni ereoranž.
Kasulikud omadused: soodustab kudede paranemist, avaldab soodsat mõju vereringesüsteemile, hoiab ära onkoloogia ilmnemise, eemaldab toksiine ja suurendab jõudlust, omab noorendavat toimet.
Maksumus: 100 g merisiilik kaaviar saab osta 500 rubla eest.
7. Konn-kalamari
Päris tavatu toode. Enamik inimesi ei söö seda mingite eelarvamuste ja põhimõtete tõttu. Maitse poolest sarnaneb see musta kaaviariga, kuid on kergelt mõrkjas.
Ta on värvitu. See kaaviar on hiljuti meelitanud salakütte, nad värvivad seda sageli ja müüvad siis punase varjus.
Kasu või kahju? Seda toodet on vähe uuritud, nii et te ei saa täie kindlusega öelda, kas seda saab süüa. Mõnes riigis konnakakk peetud delikatessiks.
Samuti arvatakse, et toode on mürgine. Kõik sõltub konna tüübist. Cambridge'i teadlased üritavad igal juhul tõestada, et sellel kaaviaril on vananemisvastased omadused. Kui see õnnestub, suureneb huvi toote vastu, sest inimesed on valmis sööma isegi konna, et vähemalt natuke nooremad välja näha.
Maksumus: Täpsetest arvudest pole vaja rääkida, sest konnakaaviari ostmine pole nii lihtne. Hiinas ostavad ostjad kohalikelt elanikelt kaaviari hinnaga 300 dollarit 100 grammi (19 tuhat Vene rubla).
6. Tobiko (lendav kalamari)
Eksootiline ja ebatavaline toode. Jaapanis on seda toiduvalmistamisel juba pikka aega kasutatud. Seda nime kasutatakse merekalade munade tähistamiseks, mis kuuluvad lenduvate sugukonda (umbes 80 liiki).
Natuke nagu moiva kaaviar, ainult tobiko erineb erilise mahlasuse ja helluse poolest, magusakas lõhn. Kaaviar on värvitu, sushi või rullide valmistamisel värvitakse seda igasuguste värvidega.
Kasulikud omadused: Sellel on kehale pinguldav toime, seetõttu on soovitatav seda kasutada aneemia, kurnatuse korral. Lendav kalamari väga rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest.
Maksumus: 250 rubla 100 grammi kohta.
5. Tigu kaaviar
Kallis toode, seda saab maitsta ainult tipptasemel restoranides. Väliselt näeb see välja nagu pärl: munad on valged, täiesti ühtlased. Maitse on omapärane, absoluutselt mitte nagu traditsiooniline kala kaaviar.
Kasulikud omadused: rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Sellel on positiivne mõju südame-veresoonkonnale, kilpnäärmele ja reproduktiivsüsteemile.
Maksumus: 100 g tigu kaaviar See maksab rohkem kui 14 tuhat rubla.
4. Homaari kalamari
Väga haruldane toode, õrn ja meeldiva maitsega. Te ei leia seda vabamüügist, saate seda nautida kallis restoranis.
Kasulikud omadused: kell homaari kalamari ainulaadne koostis - 95% kergesti seeditav valk. See on rikas valkude, vitamiinide, aminohapete poolest. Ideaalne toode neile, kes jälgivad oma kaalu. See mõjutab hästi ka inimese mälu ja vereringesüsteemi.
Maksumus: puudub täpne teave. Kaaviariga isendite püüdmine on keelatud.
3. Punane kaaviar
Kallis, aga tavaline. Seda ostetakse sageli pühadel. Venemaal pole enamikul inimestel ühte uusaasta ilma võileibadeta punane kaaviar. Seda ekstraheeritakse lõhekaladest: sokilõhe, koho lõhe, roosa lõhe.
Kasulikud omadused: keha imendub see täielikult. See on ainulaadne toode. See ei sisalda süsivesikuid ja rasvu, kuid ületab letsitiini, mineraalsooli. See parandab ainevahetust, tugevdab immuunsussüsteemi.
Maksumus: pakendi eest (100 grammi) tuleb maksta vähemalt 300 rubla. Veelgi enam, hind erineb kalatüüpide lõikes märkimisväärselt. Sokkeye lõhe kaaviari peetakse kõige kallimaks.
2. must kaaviar
Need jagunevad kolmeks liigiks: beluga, tuur ja harilik tuur. Need erinevad välimuse, maitse ja hinna poolest. Väärtuslikum on Beluga kaaviar: suured munad, õrn maitse, kala lõhn puudub. Kirvest eristab rafineeritud maitse, peent lõhn ja hall värv. Stellate kaaviar on hõlpsasti tuvastatav rikkaliku musta värvi ja erksa maitse järgi.
Kasulikud omadused: Ideaalse koostisega dieettoode. See normaliseerib vererõhku, suurendab immuunsust, parandab ajutegevust ja säilitab nooruse.
Maksumus: 100 g must kaaviar maksab ostjale 5 tuhat rubla.
1. Almas (“kuldne” või “teemant” beluga albiino kaaviar)
Rekordi omanik - albiino beluga kaaviar. Nad elavad Iraanis, nii et kõik ei saa seda proovida. Tume kuldse säraga pärlivärvi suured munad, seda nimetatakse “Almas”, “kuld” või “teemant”.
Beluga albiino on kantud Punasesse raamatusse, selle saagiks võetakse süüdistus. Igal aastal siseneb Euroopa turule kuni 10 kilogrammi toodet, mitte enam. Tema maitse sarnaneb mandlile, ei anna kala üldse ära.
Rikkad inimesed peavad selle delikatessi proovimiseks „reas seisma”. Nad ütlevad, et beluga albiino kalamari müüakse neli aastat ette.
Kasulikud omadused: pole mõtet neist rääkida, sest see on luksus, mida isegi rikkad ei saa endale lubada. Kuid oma koostises ei ole see halvem kui ükski teine kaaviar.
Maksumus: väga kõrge, muutub see eksklusiivse pakendi tõttu veelgi kallimaks. Nende tootmiseks kasutatakse 998 kulda. Selline purk almaskaaviariga, mis kaalub 1 kilogramm, maksab umbes 1,5 miljonit rubla.