Supp on mitmekülgne roog, mis võib meeldida kõigile pereliikmetele. Mõnda neist on nii lihtne valmistada, et neid saab küpsetada inimene, kes on toiduvalmistamisest kaugel.
Lihtsam on osta valmis pakike suppi, valada selle sisu keevasse vette ja vajadusel lisada tooteid: sibul, kanarind, nuudlid jne. See valik sobib kiirustajatele.
Soovitame teile 10 maitsvat suppi, kõige lihtsamaid ja ebatavalisemaid retsepte maailmas. Kogusime parimad esimesed kursused koos fotode ja samm-sammult toiduvalmistamisega. Kes teab, võib-olla soovite ühel päeval neist ühte valmistada ja palun majapidamises midagi sooja ja maitsvat pakkuda.
10. marineeritud
Südamlikku ja maitsvat suppi saab valmistada mitmel viisil. Enamasti kasutavad nad tassi jaoks pärl otra, kuid kõigil pole aega seda leotada - see on okei, riis võib selle ka asendada.
Koostis: riis - 3 spl. lusikad, sibulad - 2 tk, zander - 500 g, vesi - 2 l, must pipar - 5 hernest, loorberileht - 2, petersell - 1 juur, porgand - 1 tk, kurk - 3 tk. soolatud, ploom. õli - 30 g, soolvesi - 100 ml, must pipar ja sool - maitse järgi, petersell - kaunistamiseks.
Retsept: küpsetame kala 30-35 minutit (seda teevad isegi konservid), lisame vette loorberilehte, pipraterad ja peterselli juuri. Mõne aja pärast eraldame luud kaladest ja filtreerime puljongi. Lisage riis ja keetke 15 minutit.
Riivi köögiviljad ja haki sibul. Prae kõike pannil 4 minutit ja hauta siis soolvees umbes 5 minutit.Lõpus saatke prae koos pulgaga puljongisse. Sisemine hapukurk koos hakitud ürtidega.
9. Inglise juustu supp
Juustu supp seda on väga lihtne valmistada ja see maitseb uskumatult delikaatselt. Selle roa peamine koostisosa on sulatatud juust.
Koostis: kana puljong - 1 l, rinnatükk - 300 g, riis (eelistatavalt pikateraline) - 80 g, sulatatud juust - 100 g, porru - 100 g, kl. õli - 3 spl. lusikad, petersell - 4 oksa, sool ja pipar - maitse järgi.
Retsept: keeda rinda ja lõika see tükkideks. Seejärel tükeldage sibul ja loputage hoolikalt. Prae rind porruga võiga. Kuumuta puljong keemiseni ja vala sinna seejärel riisi- ja peterselliharud. Keetke 10 minutit. Pärast seda aega pange pannile praetud rind ja porru.
Pärast pipart ja soola, keetke veel 5 minutit.Eemaldage petersell puljongist ja riivige juust otse riivis (või eraldi ja lisage seejärel). Kui see sulab, on supp valmis.
8. Tortilla
Tortilla - see on praetud tomatitel põhinev Mehhiko supp.
Koostis: konserveeritud tomatid omas mahlas - 500 g, kuivatatud pune, köömne seemned - 1 tl, herned, maisiõli - 3 spl. lusikad, rohelised oad ja mais - konserveeritud igaüks 200 g, keedetud kartul - 4 tk, tortilla - 2 tk, kuum pipar - 1 tk, küüslauk - 4 tk, sool.
Retsept: pühkige tomatid läbi sõela pannile. Keetke 10 minutit. Eemaldame paprikast seemned ja paneme siis küüslauguga pannile. Lisage pipar herned. Prae 2 minutit ja jahvata seejärel segistis (pärast jahutamist).
Lisage tomatid, pune, samuti köömned ja saate homogeense massi, koputades koostisained. Pärast vala pannile. Me jaotasime tortillasid pannil, kus praeti pipart ja küüslauku. Prae 2 minutit, spaatliga vajutades. Edasi, kui nad veidi jahtuvad, lõikame need väikesteks tükkideks. Lisage pannile õli ja keetke 5 minutit.
Vala õige kogus vett, hakitud kartulid ja keetke pärast keetmist 10 minutit. Pange mais, oad ja keetke veel 5 minutit.
7. Kharcho
Kharcho See on tähelepanuväärne oma maitse poolest - annab meeldivalt tunda teravust ja hapukust.
Koostis: porgand - 450 g, riis - 0,5 spl, ingveri juur - 50 g, vürtsid (masala, karri, zira) - igaüks 1 tl, pakk külmutatud ube, paprika - 3 tk, tomatipasta - 1 spl, pipar ja sool - maitse järgi, vesi - 3,5 l, rast. õli ja 1 loorberileht.
Retsept: täitke pann veega ja oodake, kuni see keeb. Vahepeal haki ingveri juur ribadeks. Niipea kui vesi hakkab keema - lisage ingver ja keetke seda 30 minutit. Seejärel valage riis ja keetke veel 20 minutit madalal kuumusel.
Keetke ube 5 minutit ja laske siis nõusse. Hõõru porgandid riivis ja lõika paprika kuubikuteks. Prae vürtsid pannil 2 minutit, pidevalt segades.
Seejärel lisage porgandid ja paprika. Lõpus lisage pasta ja praege veel 2 minutit. Lõpus lisage meie supile röstitud ja loorberileht. Samuti keedetud oad. 7 minuti pärast võtke loorberileht välja. Supp on valmis.
6. Chowder
Chowder - mereandide supp, mida ameeriklased armastavad.
Koostis: kartul - 3 tk, selleri juur - 1 tk, sibul - 1 tk, peekon - 50 g, rannakarbid - 200 g, rast. või - 30 g, koor - 200 g, jahu - 2 spl. supilusikatäit, sool - maitse järgi, vesi - 1, 5 liitrit.
Retsept: prae pannil hakitud sibul ja seller. Lisage jahu ja jätkake praadimist. Seejärel viilutage kartulid kuubikuteks, lisage pannile, valage vett ja keetke 10 minutit, soola ja segage segu.
Vala koor ja lisa rannakarbid. Keeda veel 4 minutit ja lülita seejärel kuumus välja. Seejärel prae eraldi peekon, mida on vaja meie roa kaunistamiseks (lisage see kõige lõpus).
5. Soljanka
See on väga lihtne retsept. Selle supi jaoks vajalikud koostisosad, paljud ei pea isegi ostma - tõenäoliselt on teil need külmkapis.
Koostis: kurgid - soolatud, 7 tk., vorst - suitsutatud või keedetud, 1,5 kg, sibulad - 3 pead, tomatipasta - 50 g, vürtsid - maitse järgi, küüslauk - 5 tk.
Retsept: kuumutage kastrulis taimeõli ja praadige sellel sibul. Kurgid lõigatakse vahepeal ribadeks. Lisage need hautisesse, samuti ribadeks lõigatud vorsti. Kõik koos praadida segades 5 minutit. Lisage pasta ja oodake, kuni kõik aurustub. Lisage siia küüslauk.
Lõpus pange praetud toidud pannile ja lisage vesi. Kui see hakkab keema, tuvastage veel 10 minutit ja keetke. Kaalutlusõigus hodgepodge võite lisada hapukoort.
4. Lagman
Retseptid mahajääja palju, pakume teile kõige lihtsamat ja kiiremat.
Koostis: veiseliha - 500 g, redis - 1 tk, küüslauk - 7 tk, porgand - 1 tk, tomat - 1 tk, nuudlid lagmani jaoks.
Retsept: koorige liha ja lõigake väikesteks tükkideks. Seejärel tükeldage kooritud köögiviljad. Kuumutame õlis õli ja prae selles liha. Kui see saab kuldse tooni - lisage sibul ja 10 minuti pärast ülejäänud köögiviljad: redis, porgandid.
Pärast 20-minutist hautamist lisage tomat (soovi korral lisatakse vürtse), kattes kogu pada kogu veega (valage see sisse). Kui kaas on suletud, hauta veel 20 minutit. Keetme nuudlid eraldi kausis ja siis ühendame kõik - saame lagmani suppi.
3. Prantsuse kõrvitsasupp
Sellel supil on uskumatu aroom ja õrn tekstuur.
Koostis: kartul - 300 g, sibul - 1 tk, kõrvits - 500 g, õli rast. - 1 spl. lusikas, piim - 1,5 tassi, jahvatatud ingver - 1 tl, kreekerid - 100 g, sool ja pipar - maitse järgi.
Retsept: lõika kartulid, kõrvits ja seller väikesteks kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Prae paksu põhjaga pannil sibulad 4 minutit ja lisa seejärel muud köögiviljad. Valage koostisosade peale keeva veega (nii, et see neid kergelt kataks) ja keetke 20 minutit madalal kuumusel.
Seejärel nõrutage puljong ja laske köögiviljad segistist läbi. Pange sibulised köögiviljad pannile tagasi. Vala kuuma piima ja keetke 5-10 minutit. Lisage ingver, sool, pipar ja segage. Prantsuse kõrvitsasupp serveeritud kreekeritega.
2. borš
Pakume teile väga lihtsat retsepti. borš. Kui te ei julgenud selle ettevalmistamist keerukuse tõttu ette võtta, kinnitame teile, et seda võib valmistada isegi algaja.
Koostis: peet - 200 g, valge kapsas - 400 g, porgand - 100 g, vesi - 2,5 l, sibul - 100 g, kartul - 300 g, küüslauk - 2 tk., tomatipasta - 1 spl. lusikas, loorberileht - 1 tk, sool ja õli - maitse järgi.
Retsept: ribadeks lõigatud porgand ja peet. Tükeldame kapsas ja sibul. Prae köögiviljad rastul. õli 2-3 minutit, lisage pasta ja hautage 2 minutit.
Seejärel valage pannile vesi, lisage loorberileht, kapsas ja pruunistatud köögiviljad. Lõikame kartulid ja saadame koos küüslauguga ka pannile. Keetke, kuni see muutub pehmeks.
1. Piechelsteiner
See saksa ja südamlik supp meeldib paljudele. Valmistatud kihtidena ja väga lihtne.
Koostis: seller - 200 g, veiseliha - 200 g, sealiha - 200 g, kana - 200 g, sibul - 2 tk, porgand - 3 tk, kartul - 750 g, porru - 1 tk, magus paprika - 1. lusikas, pipar ja sool maitse järgi, puljong (või vesi).
Retsept: lõigake 3 tüüpi liha väikesteks tükkideks. Lõika kõik köögiviljad (sibul viiludeks). Me levitame liha pannil ja jaotame kihid peal: kartul, siis sibul, porgandid, seller, porru. Soola ja lisage vürtsid - maitse järgi.
Vala puljong (või lihtsalt kuuma vett) nii, et see kataks toitu mitte ainult sõrmega. Lasta keema ja keeda madalal kuumusel 1,5 tundi. Serveerimisel puista peale värskeid ürte.