Paljud inimesed kardavad koogi koostises sellist koostisosa nagu porgandid, kuid kui te ei tea selle olemasolust retseptis, on porgandimärkmeid väga keeruline tabada. Kuid koogid muutuvad uskumatult pehmeks ja sulavad suus. Lisaks kannab porgandikoogi aroom üle jõuluõhtu, kui terve pere kogunes tassikese teed.
Porgandikookide retsepte on palju, kuid oleme kogunud parimad, mis kindlasti ei jäta kedagi ükskõikseks.
10. Vürtsidega
Uskumatult peen vürtskook sa vajad:
- 200 gr. pestud porgandid
- 2 muna
- 125 gr. granuleeritud suhkur
- Umbes 200 gr. jahu
- 150 ml päevalilleõli
- 100 gr. pähklid
- Lusikatäis soodat ja küpsetuspulbrit
- Natuke soola ja purustatud kaneeli
Kreemi valmistamiseks vajate 250 grammi juustu, koort (vähemalt 30 protsenti rasvasisaldust) ja umbes 100 grammi tuhksuhkrut.
Peate porgandid lihvima riivis, purustama munad ja segama need suhkru ja päevalilleõliga ning seejärel piitsutamist korrama. Murra kooritud pähklid tükkideks. Lisage munadele kõik kuivad koostisosad. Segage ühtlaseks. Lisage porgandid ja pähklid.
Küpseta 160 kraadi juures 60 minutit. Kreemi valmistamiseks peate vahustama koore juustu ja pulbriga. Määrige valmis kook saadud massiga.
9. Ingveriga
Olulised koostisosad:
- 2 spl ingverit
- Riivitud porgand
- 1 tl kaneel
- 2 tassi jahu
- 4 muna
- Sool ja söögisooda
- Natuke sidrunikoori
- 2 mõõtetopsi granuleeritud suhkrut
- 1/4 väikest lusikatäit muskaatpähklit
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tassi päevalilleõli
Koogi jaoks koore valmistamiseks vajate:
- 240 grammi toorjuustu
- võibrikett
- 1 spl. sidrunimahl
- sidrunikoor
- tuhksuhkur
Ingver annab koogile ebahariliku puudutuse ja meeldiva järelmaitse. See vürts viib kõik külalised kohe jõulude atmosfääri, peate lihtsalt lõhnava koogi ahjust välja saama.
Kookide valmistamise ajal lisage kõigile traditsioonilistele koostisosadele riivitud kuivatatud ingverit ja teie kook muutub unustamatuks. Oodake, kuni koogid on jahtunud, ja seejärel määrige need koorega.
Määri kook vastavalt soovile ja serveeri kuuma teega. Kõik külalised tänavad teid kindlasti. Lõppude lõpuks on ingveriga porgandikook mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulik.
8. suvikõrvitsatega
Suvikõrvits - See on suvikõrvits või pigem kõrvits. Tulenevalt asjaolust, et suvikõrvits võib olla erinevat värvi, on kook originaalne. Suvikõrvitsa ja porgandi kombinatsioon pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. Need köögiviljad tuleks peeneks riivida ja lisada kooriku tainasse.
Erinevatest suvikõrvitsaõitest eraldi koogi valmistamiseks valmistage mitu kaussi. Täidis võib olla teie maitse järgi ükskõik milline. Toorjuustu, või, vanilli ja tuhksuhkru segu sobib ideaalselt. Määri valmis koogid kreemiga, ühenda ja serveeri.
7. Köögiviljadega
See retsept tõestab, et sellest saab valmistada maitsvat magustoitu köögiviljadest. Mitmevärvilised koogid näevad ebaharilikud ja köögiviljade maitset pole peaaegu tunda.
Igas kausis tehke kooriku tainas, lisades värvi jaoks ühe köögivilja. Kokku osutub kolm kooki. Kreemi saab oma maitse järgi valmistada kas hapukoorest või kodujuustust.
6. Kookoskreemiga
Ebatavaline kombinatsioon kookospähkel ja porgandid olid üllatavalt edukad. Lisaks tavalistele koostisosadele peate tainasse lisama kookoshelbeid ja riivitud ingverit. Kreemi jaoks vajate järgmisi tooteid:
- 400 ml. kookospiim
- 120 gr. India pähkel
- 1 spl sidrunimahl
- 1 spl apelsinimahl
- 1 spl agaavisiirup.
5. Šokolaadikreemiga
Küpsetage kooke vastavalt oma lemmikretseptile koos riivitud porgandi lisamisega. Maiustuste armastajatele saate täidisele lisada šokolaadi. Selleks võtke koor, või ja šokolaadiriba. Sulatage viimane koostisosa veevannis, segage pehme või ja koorega.
Katke porgandikoogid ja tehke võrk koogi esiküljele kergemaks kreemiks. Saate seda valmistada kondiitrisüstlaga. Nii et teie kook on pidulikum ja kaunistab mis tahes lauda.
4. Kreemiga
Segage kookide jaoks standardset koostisosade komplekti ja veenduge, et segu oleks homogeenne. Jaga kaheks vormiks ja pane küpsetama 180-50 kraadini eelkuumutatud ahjus 45-50 minutit.
Kliendikaart:
- 500 ml piim
- 200 gr granuleeritud suhkrut
- 4 muna
- 40 gr jahu
- vanilliin
Segage kõik koostisosad. Sel juhul peaks kõik olema toatemperatuuril, midagi pole vaja kuumutada. Vahusta mikseriga hästi läbi vanillikaste ja katke need jahtunud kookidega.
3. Kohupiimakreemiga
Võib-olla on see kõige originaalsem magustoidu retsept, mis on meile paljude aastate jooksul jõudnud. Kookide jaoks sega ühes kausis muna, suhkur ja vanill. Teises riivige porgandid peenele riivile, lisage rosinaid, seejärel jahu ja vürtsid. Sega kaussidest koostisosad ja jaga kaheks osaks.
Küpseta kooke seni, kuni puust piikett tuleb kookide keskelt kuivalt välja. Täidise jaoks sega kodujuust, või, tuhksuhkur ja natuke sidrunimahla. Kõik peaks olema toatemperatuuril. Pange koor kookidele ja puistage soovi korral küljele ja ülaosale purustatud pähklitega.
2. Hapukoorega
See on lihtne võimalus ja selle koogi maksumus ei ületa 250 rubla, nii et saate rafineeritud maitsele lisada rohkem kasumlikkust.
Kõigepealt peate küpsetama kooke või ühe küpsise, mis hiljem lõigatakse pooleks. Vahusta munad suhkruga vahustades korralikult läbi ja lisa porgandid. Segage uuesti hästi, lisage tükeldatud kreeka pähkleid. Järgmises etapis valage kuivad koostisosad (jahu, küpsetuspulber, kaneel, sool ja vanilliin).
Kui teil on kodus crock-pot, siis kasutage seda julgelt. Kui biskviit on valmis, lõika see kaheks identseks osaks ja jäta tükk jahtuma.
Hoolige seekord täitmise eest. Võtke hapukoor (algses retseptis kasutatakse kohupiimajuustu, kuid maitse muutused on minimaalsed) ja segage pulbriga.
1. Juustukreemiga
Otsetee jaoks:
- 3 muna
- 170 g liiva
- 150 g päevalilleõli
- 1 väike lusikatäis vanilliini
- 1 spl kaneeli
- Pool lusikatäis muskaatpähklit
- Hest
- Sool
- 200 grammi nisujahu
- Taigna jaoks 1 tl küpsetuspulbrit
- Pähklid
- Umbes 200 grammi porgandeid
Kreemimassi valmistamiseks:
- 500 g toorjuustu
- 100 g värsket koort
- 70 g tuhksuhkrut
Alustame toiduvalmistamist. Granuleeritud suhkrus pekske kanamunad ja klopige, kuni saadakse vaht. Lisage vanilli, koor ja päevalilleõli. Lase jahu läbi sõela ja soola, lisa tainale küpsetuspulber. Lisage segu munamassi. Lisage pähkleid ja peeneks riivitud porgandeid.
Parim võimalus on jagada segu koorikuteks, siis küpsevad need keskelt hästi läbi. Kuni nad jahtuvad, topitakse. Juust ja koor peavad olema külmad. Vahusta mikseriga korralikult läbi ja lisa tuhksuhkur. Katke jahtunud kook juustukreem.
Võite seda sööma hakata, sest koogid ja ilma immutamiseta on pehmed ja mahlased. Serveeri kuuma teega. Kook meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.