Enamik inimesi valmistab sööki ise. Ja see 10 vajaliku asja nimekiri aitab teid selles, ilma milleta te köögis hakkama ei saa.
10. Blender
Segisti on universaalne asi. See ei võta palju ruumi, selle maksumus pole nii kõrge. Segisti abil saate oravaid peksma või pannkoogi taigna hoolikalt segada, puderida, hakkima ja tükeldada köögiviljad. See on hädavajalik neile, kes kasvatavad köögivilju ja armastavad neid säilitada. Te ei pea enam köögivilju riivis riivima, võite oma lähedasi sageli rõõmustada suvikõrvitsate või kartulipannkookidega. Pole kahtlust, et segisti on kasulik igale koduperenaisele, see hõlbustab oluliselt teie elu. Valige kvaliteetne asi, nii et kuue kuu pärast ei pea te uut ostma. Kuid ärge makske enam funktsioonide eest, mida te ei vaja. Mida rohkem lisaartikleid, seda kõrgem on hind.
9. Lõikelaud
Toiduvalmistamisel ei saa ilma lõikelauata hakkama. Tõenäoliselt pole sellist armukest, kes ei kasutaks lõikelaudu. Avalike toidukohtade köökides on neid tavaliselt vähem kui 20. Iga tooterühma jaoks - oma. Sama reeglit peab järgima ka hea koduperenaine. Muidugi, 20 lauda on liiga palju, kuid vähemalt 3 peaks igas köögis olema. Esimene on mõeldud liha ja kala jaoks, teine leiva jaoks, kolmas puuviljade, köögiviljade ja valmistoitude jaoks. Võimalusel võtke sibulate ja küüslaugu tükeldamiseks eraldi väike tahvel. Siis ei satu liha ja kala mikroobid ja bakterid valmistoodetele ning toodete lõhnad ei segune.
8. Tangid
Kuid paljud koduperenaised jätavad selle seadme tähelepanu ebaõiglaselt. Need on liha ja lihapallide praadimisel asendamatud, kui liha ahjus küpsetada. Tangid on ette nähtud lihatükkide keeramiseks toiduvalmistamise ajal, neid on väga mugav kasutada. Kui arvate, et neid saab hõlpsalt tavalise spaatliga asendada, eksite. Kindlasti põletasite toiduvalmistamise ajal sageli, kui proovisite spaatliga lihatükke keerata või kana kana kuuma puljongist saada. Nii et tangidega seda ei juhtu. Saate neid kasutada teiste toodete jaoks. Tangide abil saate keedetud mune hõlpsalt kätte, pange spagetid.
7. Silikoonist spaatliga
Mõni armuke usaldab silikoonterasid. Kuid ta ei eralda vastupidiselt levinud arvamusele kahjulikke aineid. Silikoontera on palju mugavam kui puust või plastist. Erinevalt puust, kuhu kõik kuivab tihedalt, on lihtsam pesta. Plastist labad kipuvad sulama. Silikoontera ei kahjusta panni kleepumatut katet, see ei ima lõhnu. Võite seda kasutada taigna sõtkumiseks. Tal on väga mugav kraapida seintest ettevalmistatud toote jäänused.
6. Hea nuga
Hea nuga ei pea olema kallis. Ja üldiselt on mõiste „hea nuga” üsna subjektiivne. Kui nuga on ühele inimesele mugav, ei pruugi see teisele meeldida. Meeste jaoks on parem valida nuga pikkusega 20 kuni 25 sentimeetrit, naiste jaoks - 13 kuni 16. On väga oluline valida õige nuga pikkusega, siis on neil mugav töötada. Materjal - roostevaba teras. Kui valite õige noa, saate teha kuni 80% kõigist köögitöödest: lõigata, peksta, tükeldada, tükeldada. Kuid ikkagi, hankige veel paar erinevat nuga, ühest teile ei piisa.
5. Toidukonteinerid
Isegi kui te ei kuulu nende "õnnelike hulka", kes toovad igal hommikul purkidesse ja kastidesse tööle lõunat, saate ikkagi toidukonteinereid. Hermeetiliselt suletud anumas saate allesjäänud toitu säilitada, see on palju mugavam kui panna pott või praepann külmkappi. See ei võta riiulil palju ruumi, seda on mugav kütta. Kui teil on laps, on see asi teile väga kasulik. Pange lõunasöök konteinerisse, see suudab seda iseseisvalt mikrolaineahjus kuumutada. See on ohutum kui pliidil kütmine. Mahutitesse saate panna keetmise ajal moodustunud ülejäägi. Järgmisel päeval ei pea toiduvalmistamise ajal sibulat ega porgandit uuesti tükeldama.
4. Riistade segamine
Hea kausikomplekt ei lähe köögis kunagi üleliigseks. Toiduainete segamine, tükeldatud toitude kõrvale panemine, salatikastme valmistamine - see pole veel kõik toimingud, mida saate käepäraste segamisriistade abil teha. Parim on osta plastikust kausside komplekt, neid on mugav kasutada, neid on lihtne puhastada. Neid saab kasutada ka toodete jahvatamiseks käsisegistiga. Valige lihtsalt kvaliteetsed nõud, sellised, mis ei pragune ega halvene pärast teie kulinaaria kasutamist. Kaantega kausid on köögis asendamatu ese, võite neis allesjäänud tooteid säilitada või kasutada toidunõudena.
3. Nuga köögiviljade koorimiseks
Tavaline köögivilja koorimiseks mõeldud nuga nuga ei toimi. Nuga köögiviljade koorimiseks erineb sellest mugavama käepideme, samuti tera pikkuse poolest. See ei tohiks ületada 10 sentimeetrit. Terav nuga saab hõlpsasti hakkama pehmete puu- ja köögiviljadega: kiivid, tomatid. Samuti saate seda kasutades hõlpsalt porgandeid, peet ja muid kõvasid köögivilju ja puuvilju koorida. Viimasel ajal on koorija olnud väga populaarne. Ta on täiesti erinev nuga, ja mitte iga koduperenaine ei suuda temaga kohaneda. Need naised, kellel see õnnestus, koorivad köögiviljad aga mõne sekundiga ega vaheta seda kunagi tavalise noa vastu.
2. Küpsetusplaat
Kui teile meeldib oma kodu maitsvate pirukate või koduste kookidega hellitada, muutub küpsetusvõre teie jaoks asendamatuks. Võite jahutada pirukaid, küpsiseid, värsket leiba. Tänu heale õhuringlusele säilib optimaalne kuivamistase. Küpsetamine ei niisuta, säilitab oma hiilguse. Ärge tehke küpsise küpsetamisel ilma grillita. Hankige küpsetamise jahutamiseks võrk, see muutub teie jaoks asendamatuks tööriistaks.
1. Foolium või küpsetuspaber
Ärge tehke köögis ilma fooliumita või küpsetuspaberita. Muidugi võite liha või kala küpsetada avatud küpsetusplaadil, kuid olge valmis asjaoluks, et tooted võivad põletada ja ahi on üsna räpane. Kui teil on foolium, on õhtusöögi valmistamine lihtne. Hõõru kala- või lihatükid soola ja vürtsidega, mähi fooliumisse ja pane ahju. Tänu küpsetuspaberile ei pea te enam pühkima küpsetuslehti magusast moosist või voolavast juustust. Samuti võite pärast lõuna- või õhtusööki järelejäänud toidud fooliumisse mähkida. Ta aitab teid välja, kui teil pole spetsiaalseid kaste tee, kohvi ja vürtside hoidmiseks.