Igal riigil on oma traditsioonilised, teiste riikide jaoks väljamõeldud pidulikud toidud. Euroopas on jõulud uusaastast olulisem puhkus ja seetõttu arvestame jõululauas kümme parimat riiki ja nende traditsioonilisi roogasid.
10. Itaalia
Itaalias meeldib neile mereande serveerida mis tahes pühade ajal, kuid jõulude ajal peetakse praetud angerjat traditsiooniliseks, sest jõululaupäeval näete seda itaalia toidulaual kindlasti. Enne praadimist marineeritakse angerjas ja piserdatakse seejärel vürtsidega.
Ülejäänud mereandide osas jumaldavad itaallased karpide ja koorikloomade sööki. Neid võib pidulikul laual näha kas suupistetena või pearoa - pasta lisandina.
Viimane traditsiooniline itaalia roog on täidisega küpsetatud kuke. Rümba täidiseks on hakkliha, vasikaliha pakkloiinid, kastanid ja parmesan ning serveeritakse ka valget veini.
9. Costa Rica
Jõulude ajal armastavad Costa Rica elanikud küpsetada nn tamalitosid. Selle roogi valmistamiseks kasutatakse erinevaid ube, ube, maisi, kašupähkleid ja cayenne'i pipart. Traditsioonilised on ka kartulipüree või tursesupp.
Magustoiduks meeldib neile serveerida riisi piima või kookospähkli kompvekidega.
8. Portugal
Portugalis küpsetavad nad kindlasti jõule. Kuulsaimaid saiakesi nimetatakse sonyushiks (meenutab väga meie tavalisi sõõrikuid) ja rabanadashiks - see tuletab teile meelde vene krutoone, see tähendab piimas ja munades leotatud ja siis pannil praetud leivatükke.
Kuid Portugali kuulsaim jõulupraad on kook nimega Bolu Rei. See on rosinate ja puuviljadega kaunistatud magus kook. Traditsiooniliselt on sellesse peidetud söödavad üllatused - oad. Kui puutute kokku pirukaga uba, siis on teil tuleval aastal hea meel.
7. Taani
Taani jõululaual näete vene inimesele väga tuttavaid tooteid: part, tarretatud liha, vorst, punane kapsas, apelsinid, marinaadid, puuviljad, kuivatatud puuviljad ja riisipuder.
Pardi küpsetatakse traditsiooniliselt õuntega ja serveeritakse kalli portsu kastme, puljongi, suhkru, koore ja pardirasvaga. Taani inimestele meeldib väga apelsinidega punase kapsa salat. Selle küpsetamiseks peate lihtsalt kapsa tükeldama, sulatama pardi rasva, praadima kapsas rasvas ja lisama apelsinide mahla ja viljaliha. Salat valmis!
6. Suurbritannia
Inglise jõululaua peamine roog on küpsetatud hani või kalkun. Serveeritakse praetud peekoni sisse pakitud väikeste vorstidega. Suitsulõhet pruuni leiva ja krevettidega kasutatakse laual suupistetena.
Muidugi on traditsiooniliselt laual hautatud köögiviljad, nende hulgas kartul, pastinaak, kastanid, rooskapsad, keedetud porgandid.
Magustoiduks eelistatakse selles riigis pudinguid. Ja kodus pudingut valmistades neli nädalat! Ja koore ja suhkru segamise etapis saate soovi esitada, usuvad britid, et see kindlasti saab tõeks. Muidugi ei ole see söömise ajal soovideta: münt on tavaliselt pudingis peidetud, kuid mittesöödavate komponentidega peate olema ettevaatlik. Neid saab ikkagi neelata või hamba murda. Just sel põhjusel peidetakse Taanis oad pirukasse, mitte müntidesse.
5. Soome
Soomes, nagu Taanis, armastavad nad ka magusat riisipudru, mida on kaunistatud mandlite ja kaneeliga. Samuti armastavad Soome inimesed kapsapuderit, mida on väga lihtne valmistada. Peate kõik köögiviljad küpsetama, kuni need on täielikult pehmenenud, seejärel lisage piim ja vürtsid. Soovi korral - klopi saumikseriga ja puder on valmis.
Selles riigis eelistatakse magustoiduks mustikamoosi ning rasvase sealiha pirukas shanga on Soomes tõsine roog. Soomes küpsetavad nad traditsiooniliselt ise jõululeiba ning küpsetavad rosinate ja porgandiküpsistega küpsiseid.
Nagu näete, armastavad nad Soomes kõike kõrge kalorsusega ja küpsetatud toitu.
4. Prantsusmaa
Prantsusmaal on jõululaua peamine roog küpsetatud hani. Prantsuse mereannid on laual oleva luksuse atribuut, mida kõik soovivad. Prantslased eelistavad austrid, must kaaviar pannkookide ja homaariga.
Muidugi leiate Prantsuse laualt klassikalisi juustusid ja traditsioonilist veini, pealegi pakutakse iga roogi jaoks erinevaid roogasid. Pärast südamlikku sööki siirduvad prantslased magustoitude juurde. Sel juhul valmistavad nad charlotte- või mandariinijäätist, neile meeldivad kudooniapasta, küpsised, nuust ja suhkrustatud kommid.
3. Saksamaa
Näib, et kogu Euroopas meeldib neile õhtusöögiks küpsetatud hane serveerida, Saksamaa pole erand. Lisaks on igal perel oma kodulindude keetmise retsept. Need on sarnased ainult selles osas, et mida rasvasem on hani, seda maitsvam on tulemus. Hane küpsetatakse ploomide ja õuntega ning jootakse veiniga.
Sakslased eelistavad salatina kartulit. Selle aluseks on jämedalt hakitud kartul, millel on täiendavaid koostisosi, näiteks mõni hapukurk või sibul.
Valge jäätisega piserdatud piparkoogiküpsised valmistatakse magustoiduna. Strudelit küpsetatakse ka saksa laua jaoks, kuid saksa koduperenaised lisavad tavalistele õuntele ja rosinatele pähkleid.
Kodune hõõgvein on peamine pühadejook.
2. Kreeka
Kreeka peamine roog on küpsetatud siga ja selle valmistamiseks on palju retsepte. Samuti meeldib Kreekas hakitud liha, mis segatakse riisiga ja mähitakse kapsa või viinamarjalehega.
Kreeka peamiseks magustoiduks on lühikese küpsisega küpsised, mida selles riigis nimetatakse melomakaroniks. Pärast küpsetamist leotatakse küpsiseid täiendavalt siirupis ja puistatakse pähklite ja kaneeliga. Ka köögis praetakse traditsiooniliselt pannkooke, mis on täidetud moosi või meega.
Kreekas on ka oma traditsiooniline kook nimega Christopsomo, see meenutab väga vene lihavõtte kooki, kuid sellel pole tavalist glasuuri.
1. Jaapan
Jaapani köök erineb muidugi euroopalikust või ameeriklasest. Jaapanis kuumade roogade asemel eelistavad nad külmi suupisteid: riisiga ube, riisikooke ja suurt hulka köögivilju.
Pidulikul laual on alati tooteid, mis jaapanlaste sõnul õnne toovad. Need on keedetud kala, röstitud kastanid, merevetikad ja heeringa kaaviar.