Kõigist koduköögis kõige sagedamini valmistatavatest roogadest on kõige tavalisem munapuder. Kõik see on tingitud sellise roa valmistamise lihtsusest ja koostisosade saadavusest. Kuid on täiesti võimalik muuta see palju huvitavamaks ja mis kõige tähtsam - maitsvaks, kasutades mittestandardseid toodete komplekti ja küpsetusskeemi. Sel põhjusel on mõttekas välja mõelda, kuidas valmistada maitsvat omletti, et meeldida endale ja oma lähedastele ebatavalise hommikusöögiga? Analüüsime kümme parimat retsepti, mida kõik saavad valmistada.
10. Omlett spinatiga
See on üks lihtsamaid retsepte, kuna ainus “uus” koostisosa, mida osta, on spinat. Tavalisele tassile on alati tore lisada uusi värve ja eriti hästi näevad välja munakollase erksavärvilised rohelised. Selline omlett valmistatakse nii pannil kui ka ahjus. Esmalt analüüsime praepanni abil lihtsamat toiduvalmistamise meetodit.
Selleks vajate:
- Alates 3 muna (sõltuvalt inimeste arvust);
- 200 ml piima;
- Hunnik spinatit (saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatult);
- Tomat ja sool pipraga vastavalt isiklikele eelistustele;
Kõigepealt peate segama piima ja munad, vahustades segu hästi kuni sujuvaks. Seejärel lisatakse sinna sool, pipar ja otse spinat. Enne kui see kõik pannile valada, peate selle soojendama ja võiga määritud ning alles siis hakkama küpsetama. Maitsevahemiku pisut laiendamiseks võite roogi lisada tomati, lõigates selle rõngastega ja pannes kõike kergelt külmutatud omleti peale. Küpsetusaeg võtab umbes 10 minutit, kuni segu täielikult tahkub.
Teise võimalusena küpsetatakse selline omlett ahjus. Siiski tuleks mõista, et see võtab rohkem aega. Tootekomplekt on sama, mis nende segamise etappidel. Ainult toiduvalmistamiseks kasutatakse spetsiaalset ümmargust kuju (võite võtta silikooni), mida määritakse ka võiga. Juba 180 kraadini eelsoojendatud ahjus asetatakse seguga vorm. Valmisolekut saab kontrollida omleti elastsuse järgi. Sageli õnnestub tal küpsetada 15 - 20 minutiga.
9. Omlett "Pulyar" pannil
Enda või lähedase jaoks mitte ainult tervisliku, vaid ka maitsva hommikusöögi ettevalmistamine ja isegi mittestandardse lähenemisega kaunistamiseks - see on alati tore. Omlett, mille nimi on „Bullet“, on tõeline avastus kõigile, sest selle õhuline kuju ja atraktiivne välimus loovad meeleolu kogu päevaks.
Selle ettevalmistamiseks ei pea te ostma midagi ebaharilikku, sest selleks vajate:
- 4 muna;
- 2 supilusikatäit piima või koort;
- Pipar ja sool (koka äranägemisel);
- Pannile määrimiseks pisut taimeõli.
Selle roa kõige huvitavam asi on toiduvalmistamise protseduur. Analüüsime seda samm-sammult:
- starteriteks eraldatakse valgud ja munakollased ning asetatakse erinevatesse anumatesse;
- munakollased segatakse piima ja soolaga, pärast mida nad segatakse ühtlaselt;
- siis peate munakollased valama juba kuumutatud ja määritud pannile ja alustama nende keetmist, kuid samal ajal töödelge valke eelnevalt, nagu kirjeldatakse järgmises lõigus;
- valk tuleb peksutada vahu olekusse (mitte nii palju kui kreemi puhul);
- kui munakollane on pannil juba kõvastunud, peate sellele “pannkoogile” valama vahustatud valgud;
- hetkel, kui valk ka pisut kõvastub ja suudab oma kuju säilitada, on vaja peaaegu valmis omlett pooleks lõigata ja ümber pöörata, nii et valk oleks ülevalt praetud meeldiva välimusega koorikuks. Nõu on valmis.
Muidugi saate kõike kaunistada ürtide ja tomatitega - see on kujutlusvõime jaoks piisav. Kuid mis kõige tähtsam - sellise lihtsa tootekomplekti abil saab igaüks midagi erilist teha.
8. Juustu omlett tomatitega
Saate küpsetada pannil maitsvat omletti, kasutades igapäevaseid tooteid, mida kõigil kodus on. Selle tõestuseks on juustu omlett tomatite lisamisega.
Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 3–4 muna;
- 1-2 tomatit (talvel võite kasutada isegi kuivatatud);
- Juust - alates 50g, rohkem võib olla;
- 100 ml piima;
- Haljastus;
- Sool ja pipar;
- Õli (nii taimne kui ka kreemjas).
Kõike seda valmistatakse ette järgmiselt. Tomatid lõigatakse õhukesteks rõngasteks ja juust hõõrutakse jämedale riivile. Munad soolatakse ja pipraga ning seejärel pekstakse. Seejärel lisatakse neile paralleelselt juust ja piim - kõik see muutub nii palju kui võimalik homogeenseks massiks. Kuumutatud ja määritud pannil pane tomatid ja prae (minut aega mõlemalt poolt). Siis valatakse tomatid muna ja juustuga. Kui omlett on haaratud ja valmis, puistatakse see kõik rohelusse - valmis.
7. Havai omlett ananassiga
Väärib märkimist, et parimaid omleti retsepte ei saa ilma selle “kandidaadita” ette kujutada. Jamaica köögi austajad teavad, et omlett ananassiga on tõeline kunstiteos.
Siin kasutatud toodete arv on palju suurem:
- 2 muna (1 portsjon);
- Ananassid - 80 g (lisage sõltuvalt portsjonite arvust);
- 1 tl tuhksuhkrut;
- Rumm - 300 ml .;
- 20 ml piim;
- Tärklis 10 gr .;
- Maitse jaoks natuke vanilli.
Kõigepealt peate hapukurk ananass. Soovitav on osta värskeid, konserveerimata ja seda puhastada, kuubikuteks lõigata. Siis piserdatakse seda tuhksuhkruga (mitte kõiki kasutatud) ja valatakse rummiga. Valk ja munakollane eraldatakse. Valk vahustatakse kreemjaks ja munakollased segatakse tuhksuhkruga kuni homogeense konsistentsi saamiseni, seejärel lisatakse sinna piim ja tärklis ning alles siis pisut vaniljet.
Järgmisena lisatakse vahustatud valk koos teiste koostisosadega munakollasele ja valatakse eelsoojendatud pannile. Prae omlett mõlemalt küljelt kuni täieliku keetmiseni, vala sellele marineeritud ananass, voldi pannkook pooleks ja pane 10 minutiks ahju. Pärast seda puistatakse roog suhkruga, valatakse veel kord rummiga ja pannakse enne serveerimist tulele.
6. Prantsuse omlett
Prantsuse köögiga seotud omleti jaoks on mitu varianti. Kuid tasub kaaluda selle klassikalist versiooni, mida on samaaegselt lihtne valmistada ja mis osutub väga maitsvaks. Suur hulk köögivilju, seeni ja juustu muudavad selle rikkalikuks ja tervislikuks, eriti hommikusöögiks.
Selle ettevalmistamiseks vajate (ühe inimese jaoks):
- 2 muna;
- 3 šampinjoni (väikesed);
- Porru;
- Rohelised (petersell või salat);
- Veerand magusat pipart;
- Juust - 30 gr .;
- Supilusikatäis piima;
- Sool ja pipar.
Esmalt peate tükeldama porru ja seened, eelistatavalt õhukesed viilud. Praadime neid praepannil (madalal kuumusel) sõna otseses mõttes mitu minutit, hõõrudes samal ajal juustu. Paprika lõigatakse piklikeks viiludeks ja rohelised hakitakse lihtsalt peeneks. Munad segatakse piimaga, mille järel lisatakse neile rohelised (ilma magusa piprata) ning sool ja pipar. Kõik see saadetakse juba kuumutatud pannile.
Kui munad on veel pisut vedelad, voolab sealt välja sibulaga seened. Pärast täielikku valmistamist volditakse omlett pooleks, pannakse sinna salat (rohelised) ja paprika. Sellisel kujul serveeritakse roog lauale.
5. Omlett, nagu lasteaias
Lasteaeda meenutades mäletavad paljud ilusat, õrna ja suurepärast omletti, mida nad seal paljudele söötsid. Nii et laps mäletab oma lasteaeda või täiskasvanu oli hommikul sellise üllatusega õnnelik, saate seda omletti valmistada saadaolevate toodete abil.
Selleks vajame:
- 6 muna;
- Poolteist klaasi piima;
- Sool ja või.
Valgud on vaja munakollastega eraldada. Valku vahustatakse, kuni see muutub elastseks vahuks, ja munakollased segatakse soolaga. Siis kõik see ühendatakse, sinna lisatakse piim ja segu valatakse ümmarguseks määritud vormi (on soovitav, et see oleks klaas või malm). Sellist omletti küpsetatakse umbes 30 minutit 200 kraadi juures.
4. Omlett suvikõrvitsaga
Paljud rahvusköögid on oma hommikusöögi nimekirjas suvikõrvitsaga muna lahti kloppinud. Seda roogi on lihtne valmistada ja te ei pea kulutama palju raha raskesti ligipääsetavatele toitudele. Ja suvikõrvitsat sageli lihtsalt ei tehta!
Toiduvalmistamiseks vajate:
- Kolm muna;
- 1 noor suvikõrvits;
- Natuke jahu ja soola.
Suvikõrvits kooritakse ja hõõrutakse. Munad pekstakse lihtsalt lahti, pärast mida nad lisavad sõna otseses mõttes paar näputäis jahu ja soola ning seejärel suvikõrvitsat. Kõik see segatud kujul valatakse kuumutatud pannile ja niipea, kui segu hakkab seadma, kaetakse pann kaanega kuni keedetud.
3. Jaapani omlett
Seda tüüpi omlett on väga spetsiifiline, kuna selle küpsetamiseks on vaja riisiäädikat ja soovitud kuju saate anda alles pärast mitme etapi läbimist. Igatahes on see hea variant ilusaks serveerimiseks.
Peate kasutama:
- 3 kana muna;
- Riisiäädikas;
- Sojakaste.
Kõik kolm koostisosa segatakse kohe, kõik see on vahustatud, kuid mitte palju. Muide, kui soovite, võite maitse kohandamiseks lisada suhkrut või soola. Pärast panni kuumutamist jätkake küpsetusprotsessi ise:
- valatakse väike osa segust, moodustades õhukese pannkoogi (mitte kogu pannil);
- kui pannkook hakkab kõvenema, on selle servad painutatud keskele, mille järel see voldib pikisuunas pooleks;
- saadud valtsitud pannkook lükatakse panni servale nii, et järgmine liimib selle oma näoga. Pärast uue pannkoogi kõvenemist tuleb see esimesel poolel kerida;
- siis teeme kõik sama skeemi järgi, kuni segu lõpeb - selle tulemusena saame rulli.
Kui kõik on valmis, lõigatakse rull tükkideks ja serveeritakse lauale.
2. Klassikaline omlett piimaga
Kui praetud munad on tellimusest juba tüdinenud, võiks parimaks väljapääsuks olukorrast klassikalise omleti, mida isegi salakaval poissmees oskab süüa teha.
Köögis on vaja:
- 5 kana muna;
- 100 ml piima;
- Pool lusikatäit jahu;
- Sool ja taimeõli.
Murra munad kaussi ja lisa piim, lisa sinna jahu ja sool - klopi ühtlaseks. Paan eelsoojendatakse ja määritakse õliga. Munasegu valatakse sinna ja kaetakse kohe kaanega. Nõu valmistatakse umbes 10 minutit. Lõpus võite puistata ürtidega. Muide, vorst ehk vorst võib siin lisandina olla ja mis veelgi huvitavam - sellist omletti on mikrolaineahjus lihtne valmistada.
1. Loputage omletti ahjus
Maitsva omleti küpsetamiseks ei ole vaja kasutada parimaid retsepte uskumatul hulgal maitseaineid ja tooteid. Piisab vaid õigesti serveerimisest ja muljed põhitoidust on uskumatud.
Suurepärase omleti jaoks vajate:
- 6 muna;
- 300 ml piima (50 ml piima muna kohta, see on nii juhul, kui mune on vähem);
- Natuke soola ja võid.
Hea omleti valmistamiseks peate selle küpsetama ahjus. Kõik munad sõidetakse kaussi, sinna lisatakse kohe soola ja piima. Kõik see segatakse ühtlaseks. On väga oluline, et vorm, kuhu segu valatakse, täidetaks 65–70% -ni, mis võimaldab omletil saada tõeliselt suurepäraseks. Segu valatakse vormi ja pannakse 30 minutiks ahju temperatuuril 200 kraadi.