Milline toode on parim hommikusöögiks? Muidugi munad! Me näeme filmides, kuidas pereliikmed söövad hommikusöögiks mune ja ise naudivad neid hommikul.
Kas teate, et munadest saate teha originaalseid ja maitsvaid roogasid? Selles artiklis saate teada, kuidas teistes riikides mune küpsetada, ja võib-olla teete märkuse. Kõik toidud valmistatakse väga lihtsalt.
10. Munad Benedictus
See roog ilmus Prantsusmaal täiesti juhuslikult ja sai populaarseks Ameerikas. Mõni pohmell Benedictus tellis peakokalt tuppa muna, hollandi juustu ja singi kastmega.
Maakler Benedictus nõudis rooga kohe, kokk täitis hotelli kliendi soovi ja talle meeldis hommikusöök nii palju, et roog lisati restorani menüüsse.
Valmistamiseks vajate: 2 viilu leiba, pošeeritud mune (keedetud kuumas vees ilma kooreta), peekonit või sinki, hollandi kastet.
Seda tehakse väga lihtsalt: ühele saiaviilule pannakse muna, peekon, millele järgneb teine viil ja jälle muna peekoniga.
Peamine roog valatakse hollandaise kastmega.
9. Heeringaga täidetud munad
Ühtegi pidulauda ei esitata ilma munadeta. Me topime neid, lisame salatitesse. Lisaks söövad peaaegu kõik munapuderid.
Keetke täidisega mune - proovige midagi uut!
Toiduvalmistamiseks vajate: peet (valikuline), hakitud heeringas, munad. Peet peab munade lillaks muutma, kui need sobivad teile valgeks - välistage peet.
Lihtsalt keetke munad, lõigake need kaheks pooleks ja pange neile hakitud heeringas. Kui soovite, võite lisada rohelisi, majoneesi jne. Nagu kõigile meeldib.
8. Munakorvid
Klassikalised munad korvis küpseta lihtsalt ja kiiresti. Toiduvalmistamiseks vajate: tükk leiba, muna, võid, soola, musta või punast pipart (valikuline).
Leiva sisse lõigatakse ümmargune auk (seda on lihtne klaasiga teha) ja praaditakse see kahelt poolt võiga kuni pruunistumiseni.
Leiva auku valatakse muna. Munale võib panna sinki või peekonit (soovi korral saab ka ilma hakkama) ja kõige peale tüki juustu.
2 minuti pärast pööratakse muna ümber ja röstitakse teisel küljel kuni keedetud. Maitse järgi lisatakse vürtsid ja sool.
7. Šoti munad
Šoti mune ei leiutatud Šotimaal üldse, vaid Inglismaal. Täpsemalt Londoni kauplus Fortnum ja Masons.
Toiduvalmistamiseks vajate: keedetud mune, hakkliha, riivsaia, toiduõli.
Keedetud munad kaetakse hakklihaga ja praetakse riivsaias. Neid saab serveerida hommikusöögiks või suupistetena.
Proovige külalistele selliseid mune küpsetada või kaunistada roog piduliku lauaga - tõenäoliselt palutakse teil retsepti!
6. Munad marinaadis
Algselt oli munade marineerimine mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks, kuid hiljem said sellised munad suurepäraseks suupisteks õlle jaoks.
Toiduvalmistamiseks vajate: 10 kana muna, klaasi äädikat ja klaasi vett, soola - 10 g, suhkrut - 25 g, segu marineerimiseks - 2 supilusikatäit.
Esiteks keedetakse munad kuni pakkumiseni, seejärel kooritakse ja pannakse purki.
Marinaad valmistatakse väga lihtsalt - kõiki tooteid keedetakse kaane all madalal kuumusel 10 minutit. Filtreerige marinaad igal sobival viisil, valage kuumas marinaadis munad ja sulgege tihedalt kaas, pannes selle vähemalt 2 päevaks külmkappi.
5. Kuldmunad
Seda saab tabelis serveerida mis tahes kujul: sooja või külma. Toiduvalmistamiseks vajate: 5 muna, 2 tk. anšoovis, 100 g kastet.
Võite lisada kapparit, riivsaia. Sool ja õli maitse järgi.
Munad lõigatakse kaheks osaks ja munakollased võetakse neist välja. Need segatakse võiga, lisatakse purustatud anšoovised. Segu segatakse põhjalikult ja täidetakse valkudega.
Rulli bechamellikastmes segamiseks toore muna ja riivsaiaga. Praetud.
4. Pannkoogid, mis suudavad elada
Taani kööki naudib kindlasti terve pere!
Toiduvalmistamiseks vajate: 2 munadest valku, 2 spl. jahu, 2 tl küpsetuspulbrit, supilusikatäis suhkrut, soodat ja soola - näputäis, 2 munakollast, 4 spl. supilusikatäit õli (eelnevalt sulatatud), 2 spl. petipiim, taimeõli - 1 spl.
Valke vahustatakse, kuni moodustub vaht. Jahu, suhkur ja sool, sooda, küpsetuspulber, munakollased, või ja petipiim pekstakse kuni homogeense massi moodustumiseni, seejärel lisatakse munakollased.
Vastavalt 1. artiklile vormi igasse süvendisse valatakse lusikas taimeõli.
Järgmisena pannakse roog tulele, kuni see soojeneb. Igas vormis valatakse 2 supilusikatäit. supilusikatäit tainast. Mullid peaksid ilmuma mööda serva, pannkooke tuleb kiiresti pöörata (kahvel teeb seda). 30 portsjoniks.
3. Pošeeritud munad kartulipüree ja juustuga
Pošeeritud munad küpsevad uskumatult kiiresti! Ja kui maitsev see on ...
Toiduvalmistamiseks vajate: 4 muna, kartulit - 2 tk, piim - 300 g, äädikat 1 spl. lusikas - valge vein, juust - 100 g, sool.
Väikesteks tükkideks peate kartulid tükeldama, pannile panema ja piima valama. Lisage soola ja keetke umbes 12-15 minutit. Seejärel sõtkub kartulid piima sisse, kartulipüreele lisatakse riivitud juust, kuni see pehmeneb, ja seejärel pann eemaldatakse.
Lisage väikeses kastrulis äädikas ja oodake, kuni vesi keeb. Lisage muna pannile ja keetke 3 minutit.
Eemaldage ja kuivatage valmis muna. Puder pannakse munaga.
2. Krõbedad salaküpsetatud munad
Veel üks huvitav viis salaküpsetatud munade keetmiseks.
Toiduvalmistamiseks vajate: muna - 2 tk, valku - 1 tk, sügavkülmutatud õli, 2 spl. supilusikatäit äädikat, riivsaia riivimiseks. Muna purustatakse kaussi, pannil olev vesi pannakse keemiseni.
Äädikas tuleks potti valada, kui vesi veidi mullitab. Vesi segatakse kuni lehtri moodustumiseni ja sellesse lehtrisse lastakse muna.
Küpsetusaeg: 3 minutit. Muna eemaldatakse ja asetatakse 3 minutiks külma vette. Siis kuivatatakse ja piserdatakse riivsaiaga. Praadimine ei tohiks olla pikem kui 2 minutit. Serveeri eelistatavalt hollandaise kastmega.
1. Souffle munadest
Souffle munadest - roog, mis sobib ideaalselt hommikusöögiks. Toiduvalmistamiseks vajate: tühjendage. õli, 2 muna, 1 spl. lusikatäis jahu, 150 g piima, soola - oma äranägemise järgi.
Või tuleb sulatada ja lisada jahu, sool ja segada hoolikalt. Siis valatakse soe piim, lisatakse suhkur. Peate küpsetama kuni paksuni, aeg-ajalt segades. Munakollased tuleb riivida valge suhkruga ja seejärel valada kuuma segu hulka. Eemaldage 8-10 minutit külmkapis.
Valke vahustatakse, kuni moodustub vaht ja valatakse segu. Siis peate kõik segama ja panema segu ettevalmistatud vormi, puistatakse tuhksuhkruga, määritud õliga ja panna ahju. Küpsetage 180 ° C juures 30-35 minutit. Serveeri kuumalt, lisades samal ajal magusat kastet.