Õlu on üks populaarsemaid alkohoolseid jooke maailmas. On palju sorte, mis erinevad maitse, tugevuse ja rikkuse poolest. Õlu võib olla kas eraldi iseseisev roog või meeldiv lisand söögile.
Selle iidse joogi juured on kauges minevikus ning paljusid õllevalmistamise retsepte hoitakse saladuses ja antakse edasi põlvest põlve. Selle joogi peamine koostisosa on humal, mille kasulikke omadusi on teadlased juba pikka aega tõestanud.
Järgmises edetabelis räägime huvitavatest faktidest õlle ja selle hämmastavate omaduste kohta.
10. Õlut hakati jooma umbes 9,5 tuhat aastat eKr
Õlu on vanim jook, mis jõudis meile neoliitikumist.. See jook on sama vanus kui vein, kalja ja mesi. Pea kõigis maailma nurkades pruuliti õlut ja arheoloogiliste väljakaevamiste tulemused tõestavad seda. Õlut tarbiti Vana-Kreekas, Roomas, Hiinas, Egiptuses ja isegi Armeenias.
On tõestatud, et iidsed inimesed hakkasid põllukultuure kasvatama mitte leiva, vaid õlle jaoks.
9. Sellel olid antiikajast pärit inimeste ravivad omadused.
Õpiti õllepruulimist iidsetest aegadest. Me jõime õlut mitte ainult joobeseisundi meeldiva mõju pärast, vaid ka selle raviomaduste tõttu.. Fakt on see, et iidsetel aegadel oli toidu ja vee madal kvaliteet epideemiate põhjustaja ning nõudis palju inimelusid.
Tänu sellele põhjustatud kääritamisele õlu tappis patogeensed bakterid ja toimis üsna edukalt ravimina. Õllest said vitamiinide ja mineraalide kättesaadavuseta inimesed keha normaalseks toimimiseks vajaliku varu.
Keskajal jõid õlut isegi lapsed. Meie jaoks nii kummalisel ja metsikul viisil kaltsiumi ja räni saamine. Teine õlle saavutus on ainevahetuses vajalike antioksüdantide olemasolu selles. Lisaks on tõestatud, et õlu aitab vähki ennetada.
8. Joogi jagamine sortideks algas alles 1935. aastal
Tänapäeval on maailmas teada enam kui nelisada erinevat tüüpi õlut. Lisaks meile tuntud ja tuttavatele sortidele on ka väga ebatavalisi.
Näiteks on seal õlu, mille maitse on šokolaad, kuum pipar, pizza ja jäätis. Seal on piima maitsega õlu. Kuid õigeusu õlle fännid leiutasid joogi kolm klassifikatsiooni - ale, lager ja segatüüpi.
Segakääritamise korral puutub õlu kokku keskkonnaga ja tulemuseks on happesusega filtreerimata jook. Tõenäoliselt ilmuvad aja jooksul isegi võõrad maitsed, kuid seda väärib märkimine õlle jagamine sortideks algas alles 1935. aastal.
7. Algselt oli õllepruulimine naiste amet.
Nüüd seostatakse õlut ja õllepruulimist meestega, kuid algselt pruulisid õlut ainult naised. Kõige huvitavam on see, et sellele vabale kohale valiti ainult ilusad naised.
Mehed hakkasid humalajooki tegema alles 18. sajandi lõpus. Isegi õlle patroonid olid paljudes riikides jumalannad. Nii näiteks oli Egiptuses sumerlaste seas Menket või Ninkashi.
6. Populaarsuses kolmas jook
Õlu on suuruselt kolmas jook Maa peal.. Naljakas on see, et esimesed kohad võitis mitte vein, mitte viski ja mitte konjak, vaid tee ja tavaline vesi.
Igal sekundil maailmas on keegi purjus. Ja õllest on purjus vähemalt kümme miljonit inimest. Nad joovad õlut kinos, piknikutel, pidudel ja vahel ka matustel. Lisaks meeldivale maitsele, mis annab tugevat piiritust, on õlul ka mitmeid kasulikke omadusi, millest kõige ilmsem on igavuse ja janu kustutamine.
5. Võimalik keha küllastada toitainetega
On olemas arvamus, et õlu võib inimväärselt rasva saada, kuid tegelikult on selles vähem kaloreid kui näiteks mahlas ja piimas. Õlu aitab kustutada mitte ainult janu, vaid ka täiendab kehas toitaineid..
Selles on palju valku ja B-vitamiini, isegi rohkem kui veinis. See on ka suurepärane mineraalide allikas, mis on vajalikud mitmesuguste ainevahetusprotsesside jaoks. Kuid kasu on märgatav ainult selle joogi mõõduka kasutamise korral.
4. Kentuckyl on suurim õllemuuseum
Maailmas on palju uskumatuid muuseume. Kõik on juba harjunud suurte veinimuuseumidega degusteerimisega. Aga Kentucky läks kaugemale ja lõi õllemuuseumi, kuna seda jooki peetakse kogu maailmas enim tarbitavaks.
Hoones on rohkem kui miljon erinevat eksponaati, välja arvatud õlletehnika, sildid ja korgid. Muuseumis saate jälgida kogu õlle ajalugu selles osariigis ja Ameerikas tervikuna.
Ja muidugi on tohutu õllemaja, mis mahutab 1000 inimest, kes soovivad humalajooki maitsta.
3. Oktoberfest - kõige kuulsam ja suuremahuline õllefestival
See jook on nii legendaarne, et selle auks korraldavad nad tõelisi festivale, kuhu kogunevad õllesõbrad. Festivali vaimu ümbritseb suur hulk erinevaid õllesorte, naljakaid laule, värvikirevaid rõivaid ja turiste.
Üritust peetakse 185 korda. Viimane festival toimus Münchenis 17 päeva jooksul 22. septembrist 7. oktoobrini. Kuulsaid Müncheni suupisteid pakuti erinevat tüüpi õllega: maitsestatud kringlid, mahlane liha süljes ja grillitud kana.
Üritusel osaleb 6-7 miljonit inimest ja see joob 7-8 liitrit õlut. Oktoberfest ühendab endas iidseid traditsioone ja tänapäevaseid võimalusi. Seetõttu on festivali atmosfäär uskumatu.
Enam kui pooled osalejatest on Saksamaa ja Baieri elanikud ning ainult 30% osalejad on kogu maailmast. Festivalil osalejad käivad nendes traditsioonilistes kostüümides välja ja tulevad igal aastal välja midagi ebatavalist.
2. Levenbroy - õllebrändidest vanim
See kaubamärk kuulub suurimasse õlletootmiskorporatsiooni - Anheuser-Busch InBev. Osa maailmaturul on 28%. Esimest korda mainiti seda õlletehast 1746. aastal.
Sellele õlletehasele kuulub vanim õlleaed. See on eritüüpi vabaõhurestoran, kus inimesed tulevad istuma puude varjus, jooma suupistetega suurepärast õlut.
Venemaal on see kaubamärk eksisteerinud alates 1999. aastast. Neljas Venemaa linnas toodab ettevõte õlut, mille pudelitel on kirjas:Lowenbrau Original».
Õlletehas võlgneb oma hea maine eest õlle puhtuse seaduse järgimist. See seadus ütles, et kompositsioonis peaks olema ainult kolm koostisosa: vesi, oder ja humal. Ideaalne valem ja ei midagi muud. Alles 1975. aastal valmistati õlut tänapäevaste retseptide järgi.
1. “Snake Venom” on kangeim õlu
Reeglina on õlu madala alkoholisisaldusega jook. Aga maailma kangeima õlle kangus on 67,5%. Ebatavaline õlu on tavalisest õllest peaaegu 20 korda kangem, lisaks ületab see kanguses isegi viina.
Õlu valmistati spetsiaalsest turbast suitsutatud linnaseid ja kahte erinevat tüüpi pärmi. Õlle maitse on üsna terav, kuid see ei kaota õlle maitset, säilitades samas humala ja linnaste noodid. Pudelil olev tekst soovitab tungivalt jooki juua väikeste lonksudena. Õlu oli õlletehase võistluse tulemus, et toota tugevaim humalatoode.
Kahe Šoti õlletehase, kellest üks sai nimeks Levish Shend, ja teise John Mackenzie eelmine vaimusünnitus oli õlu, mille kangus oli 65%. Seda kutsuti mitte vähem paljulubavaks - "Armageddon."