Alkoholi tinktuuridel on meeldiv aroom ja ebatavaline maitse. Paljud kasutavad neid traditsioonilises meditsiinis, kuna neil on ravivad omadused. Eriti hea, kui sellised joogid toime tulevad külmetushaigustega, kuid annust tuleb järgida.
Esitame kümme parimat alkohol tinktuuride retsepti: maitsvad ja kiired võimalused omatehtud alkoholi valmistamiseks.
10. Õuntel
Valige õunad talveklassid, need on raskemad ja ei lagune enne tähtaega laiali, muidu rikuvad nad tinktuuri. Loputage ja koorige õunad. Seejärel lõika kuubikuteks ja vala purki.
Vala õunad alkoholiga nii, et see kataks õunad täielikult. Puhastage kaks nädalat pimedas kohas. Seejärel kurna jook läbi marli. Tehke veest ja suhkrust magus siirup. Lahustage suhkur ja vesi madalal kuumusel, segage, kuni suhkur lahustub. Segage tinktuuri ja siirupit.
Saadud tinktuur villitakse pudelitesse ja lahjendatakse veega. Õunu saab kasutada ka toiduvalmistamiseks. Näiteks magustoitude jaoks, kuid ärge unustage, et need on koos alkoholiga, seega tuleks neid anda ainult täiskasvanutele.
9. Aroonia peal
Marjad tuleb ette valmistada. Kui teil on marjad külmutatud, siis ei tohiks neid sulatada. Sorteeri ja loputa neid. Seejärel purustage tihvtiga, kuid ärge muutke seda lägaks. Valage sisse kogu alkohol ja valage suhkur. Loksutage tinktuuri, kuni suhkur on lahustunud.
Jäta nädalaks pimedasse jahedasse kohta. Raputage iga kahe päeva tagant, nii et suhkur ei satuks põhja. Valmis aronia tinktuur tuleb kurnata läbi marli, mitu korda volditud. Hoida külmas, kuni käepärast on.
8. Punase pihlaka peal
Brandy on tinktuuride armastajate seas väga populaarne. Enamasti kasutatakse punane pihlakas. Kõigepealt sorteerige marjad. Kalla marjad kaussi ja lisa suhkur. Täitke kõik alkoholiga ja pange kuu aega pimedasse kohta.
Lisage alkoholi, kui marjad imendavad vedelikku. Kuu aja pärast tühjendage tinktuur ja valage marjad uuesti alkoholiga. Lastakse kolm kuni neli nädalat. Seejärel segage mõlemad tinktuurid omavahel. Kurna läbi marli, et jook ei oleks hägune. Seda infusiooni võetakse seedetrakti parandamiseks või söögiisu suurendamiseks.
7. Viburnumil
Selles tinktuuris on tohutult palju toitaineid. Lisaks, tinktuurid viburnumil meeldiv aroom ja ilus värv.
Kõigepealt peate marjad veidi külmutama. Seejärel peske neid külmas vees ja laske läbi kurn. Pärast kogu vee väljavoolu peate marjad kuivatama. Purustage neid veidi ja täitke alkoholiga.
Tinktuuril viburnum on hapu maitse, kui soovite seda vältida, lisage suhkur. Peate nõudma vähemalt kolm nädalat. Purgi sisu raputamine iga kahe kuni kolme päeva tagant. Jahutage jook külmkapis ja siis saate seda juua.
6. Astelpaju peal
Astelpaju valdab tohutul hulgal vitamiine ja muid kasulikke aineid. Tinktuura ajal kannab marja oma ained vedelikele.
Valmistage marjad tinktuura jaoks. Neid tuleb sorteerida, pesta, kuivatada ja pisut purustada. Seejärel valage marjadele suhkur ja valage kõik alkoholiga. Nõuda vähemalt kaks nädalat. Need marjad võivad taas valada alkoholi ja teha rohkem tinktuure.
Jäta külmas kohas. Tinktuura saavutab täieliku valmisoleku 6 kuu pärast. Astelpaju annab ainulaadse maitse ja meeldiva järelmaitse. Kauplustes võite sageli leida tinktuure astelpajuga, kuid parem on seda ise teha.
5. Vaarikatel
Vaarikas See on tuntud oma kasulike omaduste ja meeldiva maitse poolest ning lisaks on see võimeline andma joogile aroomi ja kauni värvi. Ja selle marja saadavus muudab selle omatehtud tinktuuride armastajate jaoks lihtsalt varanduseks.
Kui käepärast pole värskeid, sobivad ka poemarjad. Need peaksid olema veidi külmunud, nii et marja annab paremaid toitaineid välja. Esmalt peate valmistama siirupi, selleks peate segama suhkru veega ja keema.
Lisage siirupile vaarikad ja keetke veel kolm minutit vett. Laske jahtuda, lisage lahusele alkohol ja sulgege tiheda kaanega, nii et purki ei satuks õhku ega prügi.
Tinktuura peab seisma vähemalt kaks nädalat, kuid parem kauem. Iga kahe kuni kolme päeva järel tuleb vedelikku loksutada. Pärast seda, pärast kindlaksmääratud ajavahemikku, filtreerige jook setete ja viljaliha eemaldamiseks läbi marli.
Villimiseks on parem valida tume klaas. Selliselt pakendatud jook ei kaota oma maitset ega kasu tervisele ning külmkapis säilitades võib tinktuuri säilitada mitu aastat.
4. Tee ja kardemoni peal
Seda tinktuuri saab kasutada külmetushaiguste ajal ja ta saab oma ülesandega hakkama. Kolme liitri alkoholi jaoks vajate 15 tükki rohelist kardemon ja peotäis rohelist teed.
Jahvatage kardemon koos koorega uhmris ja valage kõik purki. Lisage roheline tee ja lisage alkohol. Jätke kuu aega pimedasse kohta ja segage selle aja jooksul mitu korda. Filtreerige tinktuur ja pange see külmkappi. Seda ebatavalist tinktuuri hindavad kindlasti kõik teie külalised.
3. Ingver
Retsept ingveri tinktuur väga lihtne ja tagasihoidlik, tuletab meelde pipra tinktuuri. Kõigepealt peate ingveri juure koorima, koorides selle ära. Riivi valmis ingver. Lisage veidi mett ja alkoholi.
On vaja, et mesi oleks täielikult lahustunud, nii et segage tinktuuri hästi. Pärast seda sulgege purk tihedalt ja jätke kaheks nädalaks rahule, loksutage sisu iga kahe päeva tagant. Ingveri kasulik tinktuur on valmis.
2. Limoncello
Sidruni tinktuur alkoholil Sellel on rikkalik tsitruseline maitse ja värskendav toime. Selle joogi kasutamine väikestes kogustes enne sööki aitab suurendada söögiisu ja parandada seedimist.
Selle ettevalmistamiseks vajate:
- alkohol (kuuvarjutus või viin);
- üks või kaks sidrunit;
- klaas suhkrut.
Eemaldage koor pestud sidrunist õrnalt, tükeldage see peeneks nuga. Kooritud sidruniga peate saama võimalikult palju sidrunimahla, mis tuleb filtreerida. Selleks kasutage mahlapressi.
Sega tükeldatud peels mahla ja granuleeritud suhkruga. Pärast seda lisage saadud joogile alkohol ja nõudke nädal aega. Valmis jook tuleb uuesti filtreerida ja panna külmkappi.
1. Borodino tinktuur
See on jook tõelistele meestele. Sellel on meeldiv leivamaitse ja seda pole keeruline valmistada, peamine on olla kannatlik.
Esiteks hoolitsege pärl odra eest, mida tuleb hoolikalt sorteerida ja seejärel pesta. Kuivatage puhta ja kuiva rätikuga, seejärel valage kuiva praepannile. Pange pann keskmise kuumusega üle, prae oder helekuldseks. Pärast valage teravili pannilt tasasele plaadile ja laske jahtuda.
Kalla köömned ja koriander purki. Seejärel lisage jahutatud teravili. Täitke kõik alkoholiga ja jätke kolm nädalat. Ärge unustage jooki raputada iga kahe kuni kolme päeva järel.
Valmis tinktuuril peaks olema kuldne värv. Proovige jooki, kui see pole piisavalt magus, lisage veidi mett. Pudel ja hoidke külmkapis. Tinktuura lõhn sarnaneb Borodino leivaga.