Täna kogusime teie hinnangus teile veiseliha maitsvaimad ja hõlpsasti valmistatavad retseptid. Võtke pastapliiats ja kirjutage endale parimad võimalused. Naudi oma einet!
10. Tsuyvan
Nõu nimega tsuiwan on mongoli köögi klassika. Lisaks mongolitele valmistavad seda rooga arvukad Aasia rahvad.
Tsuyvan on omamoodi nuustik, mida valmistatakse kindlal viisil. Taignast teevad nad väikese paksusega koogid ja aurutavad neid. Nende kookide ettevalmistamisel keeratakse need rulli ja kui need on valmis, lõigatakse ribadeks.
Sellele nuudlile lisatakse kas tulel hautatud liha või köögivilju. Tsuivani ja veiseliha kombinatsioon on kõige edukam ja maitsvam.
Selle roogi valmistamiseks sa vajad:
- Kolmsada grammi veiseliha
- Sibul ja porgand
- Kaks magusat paprikat
- Paar küüslauguküünt
- Kaks supilusikatäit sojakastet
- Sada grammi vett
- Päevalilleõli
- Üks muna
- Umbes 250 grammi jahu
- Murulauk
- Sool ja pipar
Nõu saate keeta pada või praepannil ja kasutada seda ainult kuumalt.
9. Veiseliha sibulakoorides
Et valmistada väga mahlane, õrn liha sibulakoorides Sa vajad:
- Loomaliha. Võite valida sisefilee või seljaosa.
- Kaussi sibulakoor
- Kuus supilusikatäit soola
Võtke kastrul, mille maht on kolm liitrit, valage sinna sibulakoor ja pange liha selle peale. Valage see kõik veega ja keetke tund aega madalal kuumusel pärast vee keetmist.
Spetsiaalsele toidukilele, mis on töödeldud lemmikmaitseainetega, pange keedetud liha, mähkige ja jahutage, seejärel pange külmkappi.
8. Florentine
Firenze veiseliha on Itaalia köögi traditsiooniline roog. Selle roa olemasolu teie laual rõhutab teie rafineeritud maitset ja suurepäraseid kulinaarseid oskusi.
Selle roogi ettevalmistamiseks peaksite valima saadaolevatest veiselihast parimad. Erilist tähelepanu tuleks pöörata selle õrnusele, mahlakusele ja meeldivale aroomile.
Selle gurmeetoidu kaste tuleb eelnevalt ette valmistada, selle retsepti eelis on äärmiselt lihtne ning sisaldab ainult soola, pipart ja oliiviõli.
Firenze liha küpsetatakse eranditult värskes õhus söe abil ning tükid peaksid olema paksud ja kaalukad. Kuumadel söedel tuleb liha praadida mõlemalt poolt viis minutit ja seda saab serveerida värskete köögiviljade ja hea veiniga.
7. Azu tatari keeles
Azu on tatari köögi klassikaline roog. See koosneb praetud lihatükkidest vürtsikas kastmes hautatud tomatite, kartulite ja sibulatega.
Selle ettevalmistamiseks vajate järgmised koostisosad:
- Nael veiseliha
- Üks tükk sibulat ja porgandit
- Viis keskmist kartulit
- Pool pead küüslauk
- Kolm tomatit
- Lusikas tomatipastat
- Sool, pipar ja lemmikköögiviljad
- Päevalilleõli
- Natuke granuleeritud suhkrut
Prae tükeldatud liha õlis, lisa sool. Tehke sama toiming kartulitega. Lisage lihale tükeldatud porgandid ja sibulad, saatke jälle pannile, kuni need on keedetud.
Pange liha pannile, lisage tomatid ja pasta, valage pannile vett ja hautage kümme minutit. Kui kümme minutit on möödunud, tükeldage marineeritud kurk nõusse ja keetke pool tundi, kuni vesi keeb.
Lisage pannile kartulid, küüslauk ja ürdid. Maitse järgi lisage soola ja pipart. Kui tomatid annavad liiga hapu maitse, siis tasub lisada veidi granuleeritud suhkrut.
6. Rösti
Praadima sai tõeliselt oodatud külaliseks nii pidulikul kui ka tavalisel laual. Selle valmistamise lihtsus ja liha suurepärane maitse teenisid fännide armastuse süüa maitsvat toitu mitte ainult Venemaal ja SRÜ riikides, vaid ka kaugemal nende piiridest.
Maitsva rösti küpsetamiseks vajate järgmised koostisosad:
- Kilogramm kartuleid
- Umbes 700 grammi veiseliha
- Üks keskmise suurusega sibul
- Küüslauk
- Sool, pipar, lehtpetersell
- Päevalilleõli
- Natuke võid
Lõika pestud liha keskmisteks tükkideks, tükelda sibul ja purusta küüslauk. Pange kuumutatud, päevalilleõli pannil määritud või võid ja praege liha madalal kuumusel keema.
Prae küüslauk samal pannil paar minutit, seejärel vala see lihale. Pärast seda praetakse sibulad, millele lisatakse varem valmistatud liha ja küüslauk.
Valage kogu vesi keskele ja keetke tund aega. Pärast aja möödumist lisage vürtsid ja kartulid. Veel poole tunni pärast on roog valmis.
5. Veiseliha stroganoff
Veiseliha Stroganoff See on meie köögi kõige populaarsem roog, mis on leidnud vastuse meie kodumaa piiridest kaugel asuvate inimeste südametes ja kõhtudes.
Selle roa valmistamiseks kodus sa vajad:
- 500 grammi veiseliha
- Sibul
- Kolm lusikatäit hapukoort
- Päevalilleõli
- Dill
Tükeldatud liha väikesteks tükkideks, tükeldage hakitud sibul pannil, pärast mida on vaja sellele lisada hakitud liha tükid. Praadimisaeg ei tohiks ületada 7 minutit, kui tulekahju on maksimaalselt sisse lülitatud.
Lisage pannile jahu ja klaas vett, hautage kümme minutit. Pärast hapukoore lisamist segage ja hautage veel viis minutit. Nõu on valmis.
4. guljašš
Miljoni venelase lemmikroogi valmistamiseks on vaja:
- 800 grammi veiseliha
- Kaks sibulat
- Kolm supilusikatäit jahu
- Tomatipasta
- Porgand
- Päevalilleõli
- Sool ja pipar
- Basiilik ja till
- Kaks loorberilehte
Prae seitsme minuti jooksul madalal kuumusel tükeldatud liha. Prae sibularõngaid samal pannil paralleelselt umbes viis minutit, seejärel lisa jahu ja jätka keetmist veel kolm minutit. Lisage sool, pipar, ürdid ja vesi. Hauta ka madalal kuumusel.
Vähendage kuumust ja lisage nõudele riivitud porgandid. Hauta umbes tund aega suletud kaane all, pärast mida pead pasta lisama ja keeda guljašš veel kümme minutit.
3. Hautatud veiseliha
Kui järgite klassikalist retsepti ja küpsetate õigesti, siis loomalihahautis rõõmustab teid kõige õrnama maitsega ja on üllatavalt pehme, justkui suus sulades.
Kõik on harjunud veiseliha hautama viisil, mida ta peab kõige maitsvamaks, kuna retsepte on palju, kuid nende kõigi jaoks on vaja komplekti standardseid koostisosi toiduvalmistamisel:
- Kilogramm veiseliha
- 400 grammi sibulat
- Sada grammi võid
- Veidi vett
- Äädikas, sool ja natuke suhkrut
- Kolm küüslauguküünt
- Lõhn ja must pipar
Lisandiks sobivad ideaalselt tatar, kartul ja pasta.
2. Kotletid
Kotletid kõigile tuttav juba väga varastest eluaastatest, sest need valmistasid ette meie emad ja vanaemad. Iga endast lugupidav koduperenaine teab täpselt, kuidas seda rooga valmistada, ja omab kindlasti mõnda oma nippi.
Väga kasulik on näiteks valmisliha peksmine, et kotletid oleksid võimalikult õrnad ja mahlased. Laias valikus retseptides on üks ühine joon - piima ja leiva lisamine, mis muudab lihapallid küllastunud ja rahuldavamaks.
1. Kebab
Kebab on teretulnud külaline puhkusel. Kauaoodatud maipühad toovad meile oma aroomi igas pargis ja maal ning suve on ilma selle fantastiliselt maitsva rooga raske ette kujutada.
Marinaadis laagerdatud õrn veiselihaviilud pannakse vardale ja praetakse grillile, mille söed muudavad oma kuumusega liha uskumatult maitsvaks, suitsulõhnaga.
Igal endast lugupidaval mehel peaks olema võimalus kebabi praadida, eelistatavalt mitte ainult pühade ajal, sest vähe võib olla soovitavam ja maitsvam kui mahlane ja kuum kebab.