Nõud kodujuustuga võtavad kulinaarses maailmas erilise koha, küpsetamine on koduperenaiste seas eriti populaarne. See on lihtsaim viis ülemäärase kodujuustu pealekandmiseks või lihtsalt oma pere raviks millegi maitsvaga.
Kohupiima muffinid on väljaspool konkurentsi. Nad ei häiri kunagi seetõttu, et saate lisada erinevaid tooteid, saades iga kord uue maitse varjundiga roogi.
Kui teile meeldib toiduvalmistamine ja teie pere armastab lihtsaid küpsetisi, lugege meie artiklit. Allpool on toodud maitsvaimate kodujuustukookide retseptide hinnang ahjus.
10. Kohupiimakook ilma jahuta
Tooted: 100 g kodujuustu, 2 muna, 100 g võid ja kodujuustu, 150 g granuleeritud suhkrut, kaks spl. lusikad hapukoort, küpsetuspulber, klaas manna.
Vahusta munad koos granuleeritud suhkruga, pane samasse kohta pehmendatud või, kodujuust ja hapukoor. Segage kõik hoolikalt. Parem on see segisti teha, testis ei tohiks olla tükke.
Vala manna, küpsetuspulber ja oodake, kuni see paisub. Tainas tuleb paks. See peab olema määritud kujul. Kui on, kasutage silikooni, see on palju mugavam, kook ei kleepu ja see ei vaja ka määrimist.
Küpseta tassikook ilma jahuta pool tundi, temperatuur valida 175 kraadi. Igal juhul keskenduge oma ahju võimalustele.
Kasulik nõu: selleks, et koogikook õnnestuks, peate hoolikalt kaaluma kodujuustu valikut. Sel eesmärgil pehme, mitte teraline. Tükeldage see kindlasti, püreestage kahvliga või kasutage segisti. Veenduge, et tükke poleks jäänud.
9. Lihtne kohupiimakook
Kui teil pole aega, kuid soovite oma majapidamist hellitada, kasutage järgmist lihtne retsept.
Koostis: kodujuustu tavapakend, 3 muna, paar kunsti. supilusikatäis sulatatud võid ja hapukoort, klaas suhkrut, 1,5 tassi jahu, küpsetuspulber - tl.
Sega kõik koostisosad, alanda jahu ja küpsetuspulber. Vala tainas vormi, peate selle lihtsalt ahju panema 180 kraadi ja ootama 25 minutit.
Ärge unustage, et igal ahjul on oma iseloom. Seetõttu ei pruugi tassikook isegi siis, kui järgite kõiki soovitusi, töötada. Vältige liiga kõrgeid temperatuure. Lihtsaim viis valmisoleku kontrollimiseks on torgata keskele hambaork. Kui see on kuiv, siis küpsetati.
8. Kodujuustukook pähklitega
Pähklid annavad küpsetamisele hämmastava maitse ja aroomi.
Koostis: kodujuust, 150 g võid ja suhkrut, paar muna, klaas jahu, 1 tl soodat ja äädikat (9%), kreeka pähklid - 160 g.
Segage toite järgmises järjekorras: munad, suhkur, või. Kui unustate selle külmkapist välja võtta, asetage see 30 sekundiks mikrolaineahju. Nüüd tuli kodujuustu kord. Segage segu, kasutage käsisegisti. Piserdage jahu ja pange lusikatäis sooda, kustutatud äädika abil.
Lisage tükeldatud kreeka pähkleid. Mõned koduperenaised praadivad neid eelnevalt. Kui teile meeldib toore kreeka pähklite maitse, on see valikuline. Pange tainas vormi ja küpseta 40 minutit.
7. Tassikook šokolaadiga
Kui soovite küpsetada šokolaadimuffin, lisage mõnele eelmisele retseptile paar tl kakaod. Kuigi kogenud kokad soovitavad šokolaadi kasutada, saab maitse palju rikkam.
Võite selle lihtsalt tükkideks murda ja tainasse visata, kuid ärge seda kuritarvitage. Kui lisate seda koostisosa liiga palju, võib tulemus pettuda. Tõenäoliselt põleb koogikook.
Glasuur on hea võimalus, lihtsalt katke valmis koogikook mütsiga. Selle küpsetamine on väga lihtne. 4 spl. supilusikatäis kakaod segada piima (8 spl. supilusikatäit) ja suhkruga (12 spl. supilusikatäit), hoida tulel, kuni mass muutub homogeenseks. Kuumale glasuurile lisage ¼ pakki võid. Lahe.
6. Omatehtud tassikook apelsiniga
Väga lõhnavad küpsetised, tsitruseliste austajad hindavad seda retsepti kindlasti. Kasutage mis tahes võimalust, et valmistada koogikesi, mis teile meeldisid, ja mitmekesisuse märkuse tegemine aitab teid oranž.
Koorige see koorilt, jagage viiludeks, eemaldage kile. Lõika puuviljad väikesteks tükkideks ja lisa tainale. Kui eelistate ühtlast konsistentsi, võite apelsini hakkida segistis kaussi.
5. Kohupiimakook küdooniaga
Koostis: 300 g kodujuustu ja jahu, 250 g suhkrut, kott küpsetuspulbrit, 3 muna, klaas vett, 1 küdoonia, viil sidrunit.
Alustamiseks valmistage ette küdoonia, puhastage see, lõigake viiludeks. Sidrunivees lisage sidrun, paar supilusikatäit suhkrut, kastke seal puuviljad. Lase keeda mitte rohkem kui 10 minutit. Eemaldage küdoonia, laske jahtuda.
Tehke test. Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga. Vahusta munad suhkru ja võiga. Pange kodujuust ja ühendage jahuga. Sega. Jääb vaid panna tainas vormi ja kaunistada küdooniaviiludega. Suru neid natuke tainasse.
Pange ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi 40 minutit. 10 minutit enne keetmist võite puistake kooki tuhksuhkruga. Selgub kuninglik roog, mida pole häbi pidulikule lauale panna.
4. Õrn vaarikamuffin
Võtke retseptina nr 9 ja lisage vaarikad, omandab tassikook ereda suvemaitse. See osutub õrnaks, lõhnavaks ja väga ilusaks (kontekstis). Võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud vaarikaid. Viimast ei pea isegi sulatama. Vastupidi, mingil määral on see küpsetamiseks isegi parem, kuna see ei levi.
Marju saab kõige paremini lisada, kui valada tainas vormi. Pange need kaootilises järjekorras või keskel, saate omamoodi marjatäidise. Puista peale tuhksuhkrut ja kaunista vaarikatega.
3. Maitsev maasikamuffin
Veel üks marjakoogi variant. Lisama maasikad taignasse, kui selle vormi paned. Liiga suured marjad tükkideks lõigatud.
Väikesed koogikesed näevad välja palju soodsamad. Selleks vajate väikseid portsjon silikoonvorme. Valage tainas igasse neist ja pange marja, pisut pigistades. Selleks, et muffinid näeksid pidulikud välja, ärge unustage tuhksuhkrut.
2. Klassikaline kohupiimakook rosinatega
Kohupiimakook rosinatega - See on klassika, millest kunagi igav ei hakka. Lihtsalt hoidke natuke kuivatatud puuviljadega näksijat. Seda on kõige parem teha ette ja mitte siis, kui plaanite küpsetada.
Piisab 50-100 grammist rosinaid. Keskenduge oma maitsele. Sorteerige see välja, loputage hoolikalt vee all ja täitke seejärel keeva veega. Järgmisena tuleb puuvilju pisut kuivatada, see võtab aega. Pange need paberist salvrätikutele ja pange seejärel tasasele anumale. Pöörake tähelepanu testi järjepidevusele. Kui see on liiga vedel, settivad kõik rosinad põhja.
1. Sidruni kohupiimakook
Koostis: klaas suhkrut, 400 g kodujuustu, 30 g võid, 4 muna, sidrun, jahu - 2 klaasi, sooda 1,5 tl.
Võtke suur plaat, pange sinna või ja granuleeritud suhkur, jahvatage, lisage kodujuust. Hoolitse sidruni eest. Selle retseptiga kaasneb märkimisväärne aja kokkuhoid, te ei pea seda hõõruma. Lõika viljad lihtsalt tükkideks, eemalda seemned ja tükelda segistikaussi. Pange sidrunisegu tainasse. Klopi munad eraldi ja laota need ka “tavalisele” taldrikule.
Järgmine samm on sooda. Pange see kaussi. Te saate üllatunud, kuid mass suureneb märkimisväärselt. Seetõttu vajasime suurt kaussi. 20 minuti pärast valage segu sõelutud jahuga ja segage hoolikalt. Pane tainas vormi. Küpseta 40 minutit temperatuuril 170 kraadi.