Täidisega paprika on maitsev ja lihtne roog. Toiduvalmistamise võimalusi on palju, palju erinevaid täidiseid, nii et võite olla kindel, et need ei vaeva teie kodutöid varsti.
See roog on elupäästja hõivatud koduperenaistele. Tasub võtta vähe aega, toorikute valmistamine ja edaspidiseks külmutamine. Siis jääb paprikad külmkapist kätte ja saadetakse ahju, potti või aeglasesse pliiti.
Kui olete ka selle roa fänn, pöörake tähelepanu meie valikule 10 kõige maitsvamat retsepti köögiviljade ja lihaga täidisega paprika jaoks. See loetelu parimatest lihtsatest toiduvalmistamise viisidest talveks ja igaks päevaks.
10. Liha ja riisiga täidetud paprikad
Tooted:
- 550 g liha
- riis - 200 g
- paprika - 9 tükki,
- pirn,
- paar porgandit
- tomatipasta (supilusikatäis),
- Rafineeritud õli
- sool,
- lavrushka.
Kokkamine:
Keetke riis, kerige liha hakklihamasinas, segage. Pass tükeldatud sibul ja porgand, pange väike osa liha, lisage ülejäänud köögiviljadele tomatipasta ja hoidke seda tulel veel natuke (mitte rohkem kui 2 minutit).
Valmistage paprikad, peske need ja eemaldage seemned. Nüüd saate täidise panna. Pange praetud köögiviljad paksu seinaga pannile või aeglasesse pliiti, pange samasse kohta täidisega paprika, täitke veega nii, et need oleksid täielikult kaetud, ja hautage keskmisel kuumusel.
15 minutit enne keetmist soola ja pange paar tükki loorberilehte. Serveeri kausis koos tomativedelikuga, pane kindlasti hapukoor. Soovi korral saate kaunistada rohelistega.
Kui teile see keetmisviis ei meeldi, võite küpsetada paprikaid ahjus või aurutada, asendada tomatipasta hapukoorega või teha ilma lisaaineteta. Kõik sõltub teie eelistustest, nii et järgmistes retseptides ei keskendu me sellele etapile, vaid räägime teile täidistest lähemalt.
Paprikaid saate mitte ainult küpsetada mis tahes viisil, mis teile meeldib, vaid ka neid külmutada.
9. Liha ja seentega täidetud paprikad
Koostis:
- 4 suurt paprikat
- 400 g sealiha
- 200 g seeni
- pirn,
- porgand.
Kokkamine:
Jahvatage liha (sealiha või veiseliha) hakklihamasinaga. Lõika sibul pooleks rõngasteks, riivi porgandid. Kuid see retsept on hea ilma porgandita, keskenduge oma maitsele ja toodete kogusele.
Näiteks võite võtta rohkem köögivilju, kui soovite vähendada valmistoidu kalorisisaldust või pisut kokku hoida. Lisage köögiviljadele seeni, praadige veel natuke. Tehke sama lihaga. Paprikad, täidisega liha ja seened.
Kasulik nõuanne: kui soovite, et roog näeks välja muljetavaldav, lõigake pipar (valige suur) pooleks, pange täidis ja puistake peale riivitud juust. Küpseta. See roog sobib ideaalselt piduliku pereõhtusöögi jaoks.
8. Köögiviljadega täidetud paprikad
Kui a täidisega paprikad köögiviljadega, osutub mitte vähem maitsvaks. Tavalise roogi lihtne ja toitev versioon.
Võite kasutada absoluutselt ükskõik mida köögiviljad: suvikõrvits, porgand, sibul, kartul, kapsas, selleri juur. Proportsioone me ei nimeta, siin on kõik individuaalne ja sõltub peamiselt teie paprika suurusest.
Köögiviljad tuleb hakkida ja pannil praadida. Ärge unustage soola ja lisage maitsestamist. Kui soovite roogi toitvamaks muuta, pange veidi keedetud riisi. Köögiviljadega täidetud paprikad, parem on hautatud vees lisada tomatipasta või hapukoor.
7. Tatra ja kanaga täidetud paprikad
7 väikese paprika peal nõutud:
- 350 g kana
- pirn,
- 250 g tatar (keedetud),
- sool.
Kokkamine:
Kana ja tükeldage sibul segisti või hakklihamasina abil. Lisama tatar, sõtke hakkliha, on parem seda teha oma kätega, nii et tooted oleksid ühtlaselt jaotunud. Teravilja küpsetada ei saa, vaid valatakse eelnevalt keeva veega ja jäetakse paariks tunniks seisma. Pange nüüd täidis paprikadesse. Minimaalselt aega ja meie oma toodangu pooltooted on valmis.
6. Riisi ja ploomidega täidetud paprikad
Hea variant lahja roogi jaoks. Tooted:
- 10 tükki paprikat,
- 200 g kuivatatud ploome ja riisi (toores),
- pirn,
- kaks porgandit
- taimeõli,
- tilli.
Kokkamine:
Kõigepealt koorige ja tükeldage sibul ja porgand. Lase need pannil. Loputage teravili ja valage keeva veega. Sama tegema ploomidega, siis tükeldage see peeneks.
Vala praetud köögiviljadesse riis, kuivatatud puuviljad ja ürdid. Sega, võite liikuda kõige tähtsama asja juurde - paprikate täidiseks. Eemaldage need südamikust. Selliseid paprikaid on parem hautada kastmega, et olla kindel, et riis on valmis.
5. fetajuustuga täidetud paprikad
Bulgaaria köögi roog, seal seda nimetatakse "sigade burek". See valmistub väga kiiresti. 6 paprikat vajama:
- 0,5 kilogrammi feta juust,
- 2 tomatit ja muna,
- rafineeritud õli.
Võimalusel võtke punaseid paprikaid, koos valge juustuga näevad need välja väga muljetavaldavad.
Kokkamine:
Masseerige fetajuust, lõigake tomatid väikesteks tükkideks, pekske munad eraldi plaadil. Nüüd pange kõik kokku ja segage. Täidiseks paprikad. Brynza ise on üsna soolane, nii et kas lisada soola või mitte, sõltub teie eelistustest.
See toiduvalmistamise võimalus hõlmab ainult ahjus küpsetamist. 25 minutit temperatuuril 200 kraadi ja õhtusöök on valmis.
4. Kana, seente ja bulguriga täidetud paprikad
Koostis:
- 6 paprikat
- 600 g kana
- 150 g bulguri (keedetud),
- seened - 100 g,
- sool,
- pirn.
Kokkamine:
Lõika kana tükkideks ja prae. Jahvatage seened, kõige tavalisem variant on šampinjonid. Kui teil on võimalus värsket metsa kasutada, peate esmalt neid veidi vees kustutama ja seejärel neid praadima. Seened saab kohe pannile saata, pisut hiljem lisa hakitud sibul.
Sega kana, bulgur ja seened. Pange selle massiga paprikad ja keetke need igal viisil. Kui küpsetad, lõika köögiviljad pooleks ja puista peale riivitud juust.
3. Baklažaaniga täidetud paprikad
10 keskmise suurusega paprikat nõutud 900 g baklažaan, küüslaugu pea. Lõika baklažaanid väikesteks ruutudeks, pane need taldrikule, valades iga kihi soolaga. Kui jätate selle sammu vahele, on need kibedad. Pärast 20 - 30 minutit pigista mahl välja ja pane need pannile, prae.
Jahvatage küüslauk, segage see baklažaaniga. Paprikate täidis on valmis, jääb ainult neid toppida ja valida ka sobiv keetmisviis.
2. Kartuli ja singiga täidetud
Tooted:
- 6 paprikat ja kartulit,
- 200 g sinki
- rohelised sibulad
- sool.
Kokkamine:
Kartulid keetke kuni pool keedetud, jahutage see ja lõigake kuubikuteks. Sink tükelda. Segage mõlemad koostisosad, lisage roheline sibul (maitse järgi), sool. Täidista paprikad selle täidisega.
See on väga maitsev, kui küpsetate neid ahjus (sel juhul lõigake need pooleks), määrides iga köögivilja peal juustu ja munaseguga. See valmistatakse järgmiselt: segage paar muna, 3 spl. supilusikatäit hapukoort ja 100 g juustu. Ülaosa saab kaunistada tomatite rõngastega.
1. Riisi, porgandi ja sibulaga täidetud paprikad
Veel üks lahja roog. 10 paprikal (õhukese õhukese nahaga roheline) nõutud:
- klaas riisi
- taimeõli,
- paar sibulat
- neli keskmist porgandit,
- sool,
- pipar.
Kokkamine:
Keeda teravilja, kuni pool on keedetud. Sibul ja porgand jahvatage, praadige õlis. Saate ilma selleta hakkama, lihtsalt hautage köögiviljad väikeses koguses vett. Segage neid riisi, soolaga.
Kui soovite, et roog oleks maitsvam, kasutage oma lemmikmaitseaineid. Täidise jaoks valmistage paprika. Parem on kustutada neid köögiviljade ja tomatipastaga, need ei sobi küpsetamiseks.