Sellise koduse alkohoolse joogi valmistamisel nagu kuuvarjutus soovitavad eksperdid keskenduda peamiselt kuuvarjutuse ja pärmi kvaliteedile. Ülejäänud koostisosi (arvestamata vett) peetakse sekundaarseteks ja need annavad joogile ainult täiendava särtsu. Parimad retseptid puder kuupaiste jaoks tähendab ainult kvaliteetsete toorainete kasutamist, siis võite oodata kvaliteetse alkoholitoote saamist.
10. Nisu
Nisust. See on üks raskemaid retsepte omatehtud vedeliku destilleerimiseks puder. Esmalt peate valmistama nisu, mis valatakse sooja, kuid mitte kuuma veega. Pärast seda puhastatakse taimne saadus paar päeva pimedas kohas, nii et see saaks vaevalt idaneda. Niipea kui idud ilmuvad, lisatakse suhkur, mis segatakse põhjalikult teiste koostisosadega. Seejärel tuleb virre eemaldada kümneks päevaks otsese päikesevalguse eest kaitstud soojas kohas. Pärast seda aega puder nõrutatakse ja pannakse veel kümneks päevaks vee lukku.
9. Tärklise peal
Tärklise peal. Esiteks valmistatakse selle retsepti jaoks tärklis, mida sõtkub vaevalt soojas kolmekümne kraadises vees. Pärast selle segamist lisatakse toiduseened ja glükoositoode. See valik on hea selle poolest, et seda on üsna lihtne valmistada ja valmib kiiresti. Umbes 5 päeva pärast saate juba tärklisepuderist moonshine'i juhtida.
8. Hernestel hapukoorega
Hernestel hapukoorega. See on üsna ebaharilik retsept, mis eeldab oatoote kasutamist täiendava koostisosana. Enne suhkru lisamist on vaja, et herned, värske piima veetemperatuur ja toiduseened seisaksid tund aega ilma selleta. Pärast seda saate lisada glükoositoote ja natuke hapukoort. Moonshine'i pruulimiseks kulub umbes 3 päeva.
7. Alates moosist
Alates moosist. Üks parimaid retsepte valmistatakse üsna lihtsalt. Selleks peate lihtsalt peamiste koostisosade külge kinnitama kõik puuviljatoidud. Sel juhul võite kasutada isegi hapu moosi, mis on ühelt poolt parem ja aitab Braga lühema aja jooksul küpseda. Enne segamist peaksite jälgima proportsioone, samuti vee temperatuurinäitajaid, mis ei tohiks olla üle 35 kraadi Celsiuse järgi. Sellise meski küpsemiseks piisab 5 päevast. Kui protsess kestab kauem, siis pingutage suhkruga üle, mis pole eriti hea.
6. Õuntel
Õuntel. Üks parimatest retseptidest hõlmab eelnevalt pestud, kooritud ja tükeldatud õunte lisamist traditsioonilistele koostisosadele. Puuvilja konsistents peaks olema kartulipüree lähedane. Pärast seda visatakse saadud segu vastavalt klassikalisele versioonile pärm, suhkur ja vesi. Mõned kodupruulimise asjatundjad soovitavad enne glükoositoote valamist lasta segul umbes pool tundi ilma selleta seista. Muide, sellise meski valmistamiseks on üsna sobiv pärmi kuiv versioon.
5. Punapeet
Punapeet. See on üsna tavaline retsept, mille järgijaid on palju külaelanikke. Toiduvalmistamiseks peate valima suhkru sorti köögiviljad. Selline puder võtab natuke kauem aega, kui näiteks klassikaline või moosist. See on tingitud asjaolust, et peet tuleb kõigepealt keeta koorimise, hõõrumise ja keetmise teel. Alles pärast seda, kuni toode on mahe, segavad nad seda veega, mis pole jahedam kui toatemperatuur. Pärast seda lisatakse loomulikult peamised koostisosad, mis alustavad aktiivse kääritamise protsessi - suhkur ja pärm. Selline puder valmib piisavalt kiiresti, nii et nelja päeva pärast saate põhiprotsessi alustada.
4. Viinamarjade peal
Viinamarjade peal. Seda toiduvalmistamise võimalust peetakse üheks parimaks. Kui valmistate ka viinamarjaveini, on selline retsept väga käepärane, kuna selle tulemuseks on täiesti jäätmevaba tootmine. Selliseks puderiks pole vaja muud kui viinamarjajahu. Vaja on vaid viinamarjajäätmetele lisada kolmekümne kraadine vesi, suhkur ja pärm. Enne virde eemaldamist kääritamiseks segage koostisosad kindlasti hoolikalt, et suhkur saaks täielikult lahustuda. Keskmiselt laagerdub selline jook nädala jooksul, pärast mida jätkatakse moonshiini destilleerimisega.
3. Alkoholipärmi peal
Alkoholipärm. Seda retsepti peetakse mitte ainult parimaks, vaid ka lihtsamaks. Paljuski sarnaneb see klassikalise versiooniga, ainult sel juhul asendatakse tavaline pärm alkoholiga. Esmalt peate toiduseenega ühendama madala veega, mille temperatuur ei ületa 30 kraadi Celsiuse järgi. Kuid enne seda on vaja suhkur täielikult vedelikus lahustada, nii et pärmil oleks midagi töötada. Kui viinamarjavirdes on alanud vägivaldne reaktsioon (selleks kulub umbes tund), tuleb paigaldada veetihend. Sellise meski täielikuks küpsemiseks kulub keskmiselt 10 päeva. Protsessi lõpuleviimisest teatavad mullid, mis pole enam silma paistnud.
2. Kohvi, kakao jaoks
Kohvi, kakao jaoks. See retsept on valmistatud vastavalt klassikalisele retseptile, kuid kohvisiirupi lisamisega. Kõigepealt peate valmistuma meie "kõvade töötajate" aktiivseks tööks. Selleks segatakse need klassikalisel viisil leige veega. Siirup tuleb valmistada eraldi suhkru lisamisega. Tuleb märkida, et see võimalus hõlmab kahekordset destilleerimist. Sama põhimõtet kasutades saate kakaoga teha moonshine, kuid alguses valmistatakse siirup pulbri ja suhkruga. See pole mitte ainult üks ebatavalisemaid retsepte, vaid ka parimaid.
1. Klassikaline retsept
Klassikaline retsept. Parim on puder, looduslikult küpsetatud vastavalt klassikalisele versioonile. Midagi üleliigset pole: virde sõtkumiseks on vaja vaid suhkrut, vett ja pärmi. Esialgses etapis on vaja valmistada üks peamistest komponentidest, mis tegelikult võimaldab teil saada tulevase alkohoolse joogi jaoks "materjali" - see on pärm. Selleks tuleb need panna sooja vette. Kui te tõesti vedelikku üle kuumenete, võivad teie pingutused kurvalt lõppeda, kuna "töötajad" lihtsalt surevad. Seetõttu ei tohiks temperatuur ületada 35 kraadi Celsiuse järgi. Pange tähele, et mahutit, kus virre valmistatakse, ei saa neid täielikult täita, kuna see ähvardab, et puder hakkab ära jooksma. Pooltoorainete laagerdumine võtab aega üks kuni kaks nädalat, kuid kõige parem on mitte segada seitsmendal päeval ülevalgustatud ja kasutada ettenähtud viisil. Aste segu laagerdumist näitab see, et puuduvad eraldunud mullid, mis pole muud kui süsinikdioksiid.